寿司饭的可口做法

2016-12-19

寿司可以根据自己的口味来搭配寿司的配菜,不但更加符合自己的口味,而且营养成分也比较好掌控。你想知道寿司饭有哪些做法吗?你想自己动手做寿司饭吗?今天,小编为大家推荐寿司饭的可口做法。

寿司饭的可口做法1

材料

寿司蛋1条,小黄瓜1条,胡萝卜1条,寿司饭150克,海苔1.5张,酥肉松1小匙

做法

1、将1张海苔剪成大小相同的4张,取其中3张分别将黄瓜条、胡萝卜条、寿司蛋卷起来。

2、将寿司饭铺在剩余的1/4张海苔上,撒上酥肉松后卷起。

3、将制好的4种海苔卷成“田”字状排好在半张海苔上,卷紧,切片排好即可。

寿司饭的可口做法2

材料

菠菜、胡萝卜、鸡蛋、米饭、寿司帘、保鲜膜

做法

1、菠菜、胡萝卜分别汆水切成细末;

2、鸡蛋打散炒熟切成细末;

3、米饭煮熟后乘温热拌入盐和麻油,放至基本冷却后分成四份,分别拌入准备好的材料;

4、寿司帘上铺一张保鲜膜,放上一份米饭,像卷寿司一样卷紧成型,打开后改刀成段;至全部做完。

寿司饭的可口做法3

材料

寿司米饭:大米400g糯米100g水500g盐10g糖50g白醋65g,红咖喱金枪鱼寿司:寿司紫菜寿司米饭红咖喱金枪鱼罐头,三色寿司卷:寿司紫菜寿司米饭黄瓜胡萝卜红肠色拉酱,厚蛋烧寿司:寿司紫菜寿司米饭鸡蛋盐,培根寿司:寿司紫菜寿司米饭培根色拉酱,肉松饭团:寿司米饭肉松榨菜末黑芝麻

做法

寿司米饭:

1.大米和糯米淘净后沥干水分,静置30分钟.

2.加入水煮熟.

3.稍凉后调入白醋、盐和糖拌匀,晾凉.

红咖喱金枪鱼寿司:

1.罐头金枪鱼取出加入平底锅内,边加热边用铲子将鱼块铲散.

2.加热至汤汁收干,晾凉备用.

3.寿司紫菜剪成宽条备用.

4.双手沾水防粘,取适量寿司米饭,捏成长圆形.

5.四周围上紫菜条,将金枪鱼舀在米饭上即可.

三色寿司卷:

1.胡萝卜切条后汆熟,黄瓜和红肠切条.

2.寿司帘上铺上一张寿司紫菜,铺一层寿司米饭.

3.在1/3处铺上黄瓜条,胡萝卜条和红肠条.

4.挤上一条色拉酱,小心卷起即可.

厚蛋烧寿司:

1.鸡蛋加少许盐打散.

2.平底锅内刷一层薄油,先倒入适量蛋液铺平锅底,蛋液将要凝固时,小心揭起,对折起来;在空出来的锅底上再次刷一层薄油,倒上适量蛋液铺满半个锅,待即将凝固时,将刚才已经对折的部分,揭起覆盖过来,也形成对折.重复以上步骤,直至需要的厚度.

3.冷却后切去边角,切成长方形备用.

4.寿司紫菜剪成细条备用.

5.双手沾水防止粘手,取适量寿司米饭,捏成长圆形.

6.覆盖上一片厚蛋烧,用紫菜条装饰出腰线即可.

寿司饭的可口做法4

做法

材料

带子(帆立贝)10克,鲑鱼(三文鱼)10克,腌渍黄萝卜15克,赤贝(蛳蚶)10克,鲷鱼((鱼立)鱼)10克,寿司醋饭50克,黑芝麻少许,梅肉少许,山椒叶(木之芽)少许,菊花少许,红蓼(赤芽/红立)少许,紫苏花穗少许,山葵20克,寿司酸姜20克。

制法

(1)用钢针将带子串起,烧烙成纹状。

(2)将鲑鱼、鲷鱼及赤贝切成薄片。

(3)把腌渍黄萝卜剁成小粒。

(4)把寿司醋饭以纱布包成一个个手球形。

(5)打开纱布,用以卜各种材料点缀成各款绣球状饭团。

(6)配以山葵、酱油、寿司酸姜食用。

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