苦瓜汤的家常做法

2016-12-22

苦瓜属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物,原产于东印度热带地区,日本、东南亚栽培历史悠久,17世纪传入欧洲,仅供观赏,不作食用。你了解苦瓜汤的不同做法吗?下面是小编给大家整理苦瓜汤的家常做法。

苦瓜汤的好吃做法1

材料

苦瓜1个,黄豆200克,猪骨500克,清水6碗(电压力锅,如果普通锅的话要8~10碗)

做法

1.猪骨飞水,冲洗干净血沫

2.苦瓜清洗干净,去籽去瓢,切块

3.苦瓜飞水,这样可以去除苦味

4.黄豆清洗干净

5.黄豆和猪骨放进锅里,加入清水

6.加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序

7.煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可

8.喝汤、吃苦瓜、啃猪骨

苦瓜汤的好吃做法2

材料

材料:花甲350g、苦瓜250g

佐料:蒜头5、6瓣、姜丝、少许盐、少许鸡精、少许辣椒

做法

1、苦瓜切条,花甲洗净。起锅爆香整个的蒜头瓣、姜丝、辣椒。当蒜头爆有点黑了下花甲爆炒,开了就加苦瓜微微炒后加上沸水煮5分钟。

2、差不多时,熄火再加上鸡精跟少许的盐。

小诀窍

尽量不要加太多的盐,因为花甲本身就很咸了。我本人饮食比较清淡,对身体好,嘻嘻,几乎不加盐。

苦瓜汤的好吃做法3

材料

苦瓜、黄花菜

做法

黄花菜泡发,去梗洗净;苦瓜洗净切成小细条,用沸水过一下去处一些苦味;将黄花菜、苦瓜一同放入锅里,加入适量水熬煮20—30分钟,加盐和鸡精调味即可。

苦瓜汤的好吃做法4

材料

苦瓜半条、苹果4个、猪瘦肉150克、蜜枣6粒、无花果3个、盐适量

做法

1、洗净苦瓜,切开两边,去瓤切块。

2、苹果洗干净,切块。

3、蜜枣和无花果洗净。

4、猪瘦肉汆烫后再冲洗干净。

5、煲滚适量水,放入所有材料。

6、水滚后改文火煲2小时,下盐调味即成。

苦瓜汤的好吃做法5

材料

薏米,猪腿骨,苦瓜,白醋,生姜,葱,盐,料酒

做法

1.提前将薏米用清水泡发2个小时左右

2.水烧开后放入洗净的排骨,加入生姜、料酒汆烫几分钟

3.将汆烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段(如果是小葱就挽结)放入砂锅,再滴入几滴白醋,一次性加足水,大火煲开后转中小火煲2小时左右

4.将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块

5.煲2小时左右后,加入苦瓜继续煲20分钟左右,加入盐调味即可

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