提高记忆力的食物有哪些 有助提高记忆力的食物

拥有强大记忆力是每一个人的愿望，而食疗法是提高记忆力的有效方法。那么大家知道哪些食物有助提高记忆力吗?跟着小编一起来看看吧。

有助提高记忆力的食物

1、橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。

2、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”。

3、鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管无危害,相反,还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

4、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰,而且热量少,常吃有生津、提神的作用,有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果,因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

有助提高记忆力的汤

1、核桃茯苓粥

食材:花生米100克,大蒜、姜丝适量,排骨200克,盐。

做法:花生米、蒜去皮清洗干净,排骨洗净后切开,用热水汆汤后捞出备用;锅中加入适量的水,放入所有食材,先用大火煮开后改为小火慢炖2小时,最后加盐即可食用。

食疗功效:花生富含卵磷脂和脑磷脂,能缓解脑功能衰退,防治脑血栓形成,常吃有助于提高记忆力,缓解健忘症状。

2、紫菜胡萝卜汤

食材:紫菜10克,胡萝卜1根,鲜草菇150克,姜、香菜适量、盐、鸡粉。

做法:草菇、胡萝卜、香菜洗净,胡萝卜切片,香菜切末,紫菜用清水泡发后洗净沥干;取锅开火,加入适量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟后再放入香菜,然后加盐、鸡粉调味即可。

食疗功效:补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一,紫菜是一种营养丰富的海产品,其中的胆碱成分很丰富,因此具有跳记忆力的功效。而胡萝卜是一种常见的蔬菜,其中胆碱含量也教丰富,与紫菜搭配煮汤,能有效改善健忘症状。

3、核桃龟肉煲

食材:核桃肉30克,乌龟1只,枸杞子、杜仲各10克,陈皮15克,猪骨头200克,黄芪20克,生姜一些、盐、味精、料酒。

做法:

乌龟去头、去爪、内脏,清理干净后切成2里面大小的块;猪骨头洗净后放入沸水中汆汤,后捞出清洗切成小块备用;黄芪、枸杞子、杜仲清洗干净后放入布袋里,将口扎紧;砂锅加水开火,先将猪肉、龟肉放入砂锅,大火煲开后除去浮沫,然后放入药袋、陈皮、核桃仁、生姜、料酒;煮沸后改为小火慢炖,直到龟肉烂熟,最后加盐、味精调味即可食用。

食疗功效:核桃肉有健脑的作用,常吃对提高智力有很好的作用,该食疗方可延缓大脑衰老、改善记忆力。

有助提高记忆力的粥

1、酸枣仁粥

炒酸枣仁60克,大米400克,将酸枣仁用水煎熟,去渣取汁,与大米一起煮粥,每次适量食用。适用于心肝之阴血不足所致的失眠、健忘、心悸等。

2、远志枣仁粥

远志、炒酸枣仁各10克,大米50克。先将远志、酸枣仁水煎,去渣、取汁,再与大米煮成粥,睡前食用。适用于血虚所致的惊悸、失眠、健忘等。

3、核桃茯苓粥

核桃仁50克,茯苓25克,大米100克。将核桃仁、茯苓研末,与大米一同煮粥,用盐和香油调味,早、晚各服1次。适用于心脾两虚所致的失眠、健忘、多梦等症。

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