家庭制作蛋糕简单方法

2017-03-20

有时简单的方法反而能做出更美味的蛋糕。下面是小编为您整理的家庭制作蛋糕简单方法,希望对各位有所帮助。

家庭制作蛋糕简单方法之裸蛋糕

【原料】:八寸戚风一个

【辅料】:淡奶油、白砂糖、各种自己喜欢的水果

做法:

1,将戚风蛋糕片去顶部,平均分成三片。

2,各种水果切成大小合适的丁!(我用的草莓,芒果 黄桃罐头,火龙果)

3,淡奶油加适量白砂糖打至能裱花的状态。

4,一层蛋糕片,一层奶油,一层水果!

5,最后顶部挤一层薄薄的奶油,最后水果装饰即可。

家庭制作蛋糕简单方法之蛋糕球

材料:吃剩的生日蛋糕(不要奶油)

做法:

1、把少量蛋糕放入干净的塑料袋里,捏几下,会变的硬一些。

2、然后把蛋糕包起来(不需要换塑料袋),旋转塑料袋,这时变形的蛋糕就会变成球状。

3、最后,拿水果或米老头(米麦通)点缀一下,就大功告成了。

家庭制作蛋糕简单方法之快手生日蛋糕

材料:蛋糕:9只蛋糕,9汤匙糖,9汤匙蛋糕粉(低筋粉),1茶匙泡打粉,1汤匙油

cream(蛋糕忌廉):8oz淡奶油,5汤匙糖

做法:

1、先把蛋黄和蛋清分开,然后把蛋清倒入搅拌器里打发(一般打蛋清是开到最快档),打发的时候9汤匙的糖分开3次下,一直打发至cream的状态,不怎么移动了就可以(大约12-15分钟)。

2、然后慢慢加入蛋黄(最好分开3次倒入),搅浑后把搅拌器改调到中档,再加入蛋糕粉和泡打粉(加入粉后搅浑就好,不要搅拌太久),搅浑后再加入1汤匙油,然后关掉搅拌机。

3、把焗炉开到350F,预热后把蛋糕糊倒入蛋糕盘,放进去焗30分钟。

4、把淡奶油和糖倒入搅拌器,把搅拌器开到最快,把淡奶油打发至凝固状态,摇晃的时候不移动就可以了。

5、蛋糕焗好后,晾凉,把边和面的部分切掉,把cream铺在蛋糕面上,然后抹平。再把想要的水果弄成想要的形状铺在上面就可以咯。

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