红萝卜羊肉汤怎么做，红萝卜羊肉汤的好吃做法

熟吃红萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到充分吸收红萝卜的效果。好吃的红萝卜羊肉汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍红萝卜羊肉汤的做法。

红萝卜羊肉汤的制作食材

主料

羊肉

500g

胡萝卜

500g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜

适量

当归

适量

红枣

适量

枸杞

适量

桂皮

适量

花椒

适量

八角

适量

红萝卜羊肉汤的做法步骤

1.羊肉洗净

2.胡萝卜洗净切块

3.姜切片

4.把所有的调料都放入调料碗中

5.热锅中放油倒入羊肉翻炒

6.炒至变色倒入料酒继续翻炒

7.把炒好羊肉倒入珐琅锅中并把调料碗也放进入加满水

8.盖上盖大火煮开后，撇去浮沫小火煲2小时

9.羊肉快熟时倒入胡萝卜一起煲

10.加入适量的盐

11.加入枸杞和红枣盖上盖大火煮开后小火再煲2小时就可以吃了

红萝卜的营养价值

1.萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。

2.萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。

3.萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

4.红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

5.红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。

6.红萝卜中含有大量的钙，是补钙之佳品。

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