土豆排骨的4种家常做法

土豆有通便的食疗作用，土豆能促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。土豆可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。接下来小编给你推荐土豆排骨的4种家常做法。

土豆排骨的家常做法一

土豆排骨的材料

土豆中型1个，排骨250g，葱2根，姜1块，蒜2瓣，料酒1大勺，生抽1大勺，蚝油1大勺

土豆排骨的做法

1.葱切段、姜蒜切片，排骨洗净

2.汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟

3.排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟

4.土豆切滚刀块，铺到盘中

5.排骨铺在土豆上，撒上葱丝

6.锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟

土豆排骨的家常做法二

土豆排骨的材料

小排骨，土豆，生姜，小葱 ，黄酒，豆瓣酱，酱油，糖，鸡精

土豆排骨的做法

1、油烧热，生姜煎片刻，放排骨煸炒，

2、加豆瓣酱继续中火煸炒，香味溢出后加黄酒、酱油、糖，稍收干后放清水，水量没过排骨，大火烧开，小火微炖至排骨酥烂，

3、放入切成小块的土豆，继续微炖至土豆酥软入味，必要时加少量水，直至水稍稍收干，防止过干粘锅。

4、最后放葱花，盛盘。整个过程咸淡要自己调整，豆瓣酱本身含盐。

土豆排骨的家常做法三

土豆排骨的材料

腔骨，土豆，姜，大料，肋排，海带，花椒，肉蔻

土豆排骨的做法

1.排骨用了2种，腔骨(骨头多肉少)和肋排(肉稍微多一点的那种肋排)。2种搭配既有美味的汤喝又有肉吃。

2.排骨冷水下锅，加入姜片、大料、花椒

3.大火烧开，去浮沫，等水要沸不沸的时候，就捞出沥干，然后用温水清洗干净。

4.海带结清洗干净也用水稍微焯一下，土豆切滚刀块。

5.把土豆、海带、排骨放入电压力锅，加姜片3片、肉蔻1粒(千万不要多放)、大料1个，煲汤键，标准档就ok了~~

土豆排骨的家常做法四

土豆排骨的材料

排骨200克、土豆2个、西红柿1个、食盐5克、鸡精3克。

土豆排骨的做法

1、排骨清洗干净，土豆去皮洗净;

2、将土豆切成小块，西红柿切成块;

3、排骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;

4、将焯好水的排骨放入锅中;

5、再放入土豆块、西红柿，大火煮开后转成小火继续煮;

6、炖煮至熟之后，加入盐、鸡精，盖上盖子焖2、3分钟即可。