可乐鸡翅最简单的做法 可乐鸡翅的​营养价值和适合人群

2017-05-27

鸡翅是我们日常生活中经常吃的食物,它富含丰富的营养价值,深受妇女儿童的喜爱,那么你知道鸡翅的营养价值吗?而简单的一道可乐鸡翅你有知道怎么做吗?下面是小编为你整理的可乐鸡翅最简单的做法,不放一起动手试试吧!

可乐鸡翅食材准备

可乐鸡翅简单做法步骤

1.冷冻鸡翅泡水,为了快速解冻和泡出血水。

2.将解冻的鸡翅清洗掉血水,用点大盐腌上一会,时间可长可短。

3.再次清洗掉黏液,挤出血水,控干水备用。注:这点很重要,一定不要省,能很好地去除异味。

4.将鸡翅放入锅中,中小火慢慢地煎,这时如有血水渗出,用厨房纸擦掉。

5.一面煎微黄,翻面,继续中小火慢慢地煎另一面,放几片生姜。

6.多次翻面煎到金黄。

7.加入一些酱油,晃晃锅,让鸡翅正反面都上色。

8.一点点地加入可乐,收汁了再加,可以盖锅焖几分钟。

9.直到成为漂亮的酱红色,基本收汁,就可出锅。

可乐鸡翅做法小贴士

1.鸡翅一定要泡、腌、洗,去除血污异味。

2.煎时如有血水渗出,用厨房纸擦掉。

3.一定不要用油去煎鸡翅,中小火慢慢煎,皮下脂肪油脂会惭惭地渗出来。

4.酱油汁烧干了,再加可乐,可乐一点点地加入,收汁了再加,这样味道比一次性加入煮更加香。

5.此道菜叫可乐鸡翅,最好不要用过多的香料。

可乐鸡翅的营养价值和适合人群

营养价值

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

适用人群

一般人群均可食用。

1、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;

2、患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

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