草莓裸蛋糕的做法步骤

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁。草莓裸蛋糕应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理草莓裸蛋糕的做法步骤。

草莓裸蛋糕的食材准备

主料

低筋面粉

85g

辅料

油

40g

盐

40g

糖

60g

淡奶油

300g

糖

30g

鸡蛋

5个

草莓裸蛋糕的具体做法步骤

1.各种食材准备好

2.蛋清蛋黄分离开后，将蛋清打至硬性发泡

3.蛋黄加入油和牛奶，用打蛋器打散

4.将低粉筛进去

5.用橡皮刮刀翻拌均匀

6.分两次将蛋黄糊和蛋白糊混合，翻拌均匀

7.将蛋糕糊倒入八寸圆模，用力震出气泡

8.放入烤箱下层，160度烤60分钟

9.将烤好的蛋糕倒扣放凉，切成三片

10.各种色彩各异的水果切粒备用

11.淡奶油加入30克糖打发，抹在蛋糕片上，将水果粒撒上去，再覆盖第二层，几下抹上淡奶油，撒上水果粒

12.将第三层盖上去后，剩下的淡奶油抹在蛋糕片上，将水果装饰在上面即可

草莓的营养功效

1、提神醒脑

草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善

忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。

2、促消化

食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养不良或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，改善便秘。

3、促进生长发育

草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

4、清热解暑

中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。

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