宝宝怎么吃蛋黄最好_宝宝吃蛋黄的做法

2017-05-16

鸡蛋营养丰富,尤其是蛋黄,含铁元素丰富,适合为贫血宝宝增加铁质,我们的宝宝要怎么吃蛋黄最好呢?以下是小编为大家整理推荐关于宝宝吃蛋黄的做法,希望对大家有所帮助。

宝宝吃蛋黄的做法:菠菜蛋黄粥

材料:菠菜、鸡蛋黄1个、软米饭、适量高汤、熬熟植物油

做法:

1、将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。

2、将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。

3、将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

小贴士:菠菜、蛋黄都是含铁丰富的食物,适合10个月以上宝宝补铁食用。

宝宝吃蛋黄的做法:蛋黄羹

原料:煮鸡蛋黄5个、肉汤200克、精盐3克

做法:

1、将熟蛋黄放入碗内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。

2、将研磨好的蛋黄放入锅内,加入精盐,边煮边搅拌混合。

小贴士:此菜适宜12个月以上的婴儿食用。

宝宝吃蛋黄的做法:蛋黄泥

原料:鸡蛋1个、精盐、开水各少许

做法:

1、将鸡蛋洗净,放锅中煮熟。

2、剥去蛋壳,除去蛋白,取其蛋黄,加入开水少许,用匙搅烂即成。

小贴士:蛋黄含铁丰富,选择鲜蛋做原料,适宜4个月以上的婴儿食用。

宝宝吃蛋黄的做法:蛋黄粥

材料:白米1杯、水3-4杯、鸡蛋1个、盐少许

做法:

1、生米熬成浓粥,准备二颗生蛋黄,关火后倒入。

2、快速搅拌后,在焖几分钟即可。

小贴士:蛋黄粥口感细腻,营养丰富,适合6个月以上的宝宝食用。

宝宝吃蛋黄的做法:牛奶蛋黄米汤粥

材料:米汤半小碗、奶粉2勺、鸡蛋黄1/3个

做法:

1、在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗。

2、鸡蛋煮熟,取蛋黄1/3个研成粉。

3、将奶粉冲调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。

小贴士:富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,对小儿生长和大脑发育有好处。适合8个月以上宝宝食用。

吃蛋黄的好处

蛋是重要的食品之一,是我们不可缺少的营养品。常见的蛋,包括鸡蛋 、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等。

蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂 、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。

蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成,分别具有不同的营养价值,其中蛋黄营养价值最高的。

有些人不喜欢吃蛋黄,特别是肥胖 的人或是正在减肥 的人,他们担心吃了蛋黄后会发胖。还有蛋中含有较高的胆固醇,它被认为可能会使血脂增高,导致血管硬化 ,所以一般人皆知晓,也担心吃了蛋黄增加胆固醇,因此只吃蛋清不吃黄。

会有这种顾虑的原因,是因为他们不知道蛋黄中 含有丰富的营养。其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的,那就是叶黄素和玉米黄素,关心眼睛的人们可要注意了,叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。

叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用,特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色营养来源,就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障 等眼疾。

宝宝饮食注意事项

1、不要给宝宝吃过多的鱼松

有的宝宝很喜欢吃鱼松,妈妈喜欢把鱼松混合在粥中一起食用,虽然鱼松很有营养,但是也不能食用过量,因为鱼松是由鱼肉烘干压碎而成的,并且加入了很多调味剂和盐,其中还含有大量的氟化物,食用过多会导致氟中毒,影响骨骼、牙齿的正常发育。

2、不要给宝宝吃过量的西瓜

到了夏天,适当地吃点西瓜对宝宝是有好处的,因为西瓜能够消暑解热,但是如果短时间内摄取过多的西瓜,就会稀释胃液,可能造成宝宝消化系统紊乱,导致宝宝腹泻、呕吐、脱水,甚至可能出现生命危险,肠胃不好的宝宝,更不能吃西瓜。

3、不宜给宝宝的食物加调料

对于月龄较小的宝宝,肾脏功能还没有完善,如果吃过多的调味料,会让宝宝肾脏负担加重,并且造成血液中钾的浓度降低,损害心脏功能,所以,月龄较小的宝宝尽量避免食用任何调味品。

4、婴儿饮食忌硬、粗、生

婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善,消化能力较弱,不能充分消化吸收营养,因此,供给的辅食或饮食应软、细、熟,如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。

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