大红袍的功效与作用及食用方法

大红袍之所以现在已经闻名全世界，主要的原因还在于其具有卓绝的功效，让其身价在茶叶界大涨。目前，一般的大红袍价格都很高，尤其是正宗的武夷大红袍，其价格更是居高不上。下面就由小编为大家介绍下大红袍的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

大红袍的功效和作用

第一，大红袍具有非常显著的兴奋作用。一泡大红袍，能让您神清气爽，消除疲劳。这主要是因为大红袍茶叶中富含大量的咖啡碱，其能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

第二，大红袍拥有非常突出的利尿作用。茶叶中丰富的咖啡碱和茶碱具有良好的利尿作用，可用于治疗水肿和水滞瘤;而利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗肝炎。

第三，大红袍的强心解痉作用也是十分优秀的。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。大红袍茶叶中就含有大量的咖啡碱。

第四，大红袍还具有抑制动脉硬化的作用。大红袍茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，这两种物质都具有活血化瘀和防止动脉硬化作用，所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

第五，如众多茶叶一般，大红袍也具有抗菌和抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死，可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。对口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛也有一定疗效。

第六，对于女性同胞来说，大红袍的减肥作用是让她们兴奋的。大红袍茶叶中含有大量的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

第七，此外，大红袍的防龋齿作用也是比较突出的。茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

第八，大红袍还能起到抑制癌细胞的作用。据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

大红袍的食用方法

饮用大红袍最好选用山泉水冲泡，水温要沸腾，可接近100℃;最宜选用南方人小壶小盅的功夫茶品尝方式，这样才能体会到大红袍的色香味。

其次，大红袍一般可冲泡10次左右，冲泡到第二泡茶至第四泡茶是精华，需乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮，且浸泡时间可随着冲泡次数的增加而适当延长。但需要注意的是，武夷山大红袍不宜在睡前或空腹时过多饮用。

备器：对于大多数乌龙茶来说，基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡。所以备器和前面的铁观音相同。

洁具：这一环节对于大红袍来说非常重要，首先是必须把冲泡器(盖碗或紫砂壶)内外冲洗干净，而且必须热透，经过几次用心的试验，这都很好完成。

赏茶：无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形，色泽，包括干茶的香气。当然，此时香气尚不能很好地表现出来。那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了。

置茶：置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

洗茶：大红袍的外形不像铁观音那么紧结，所以这个洗茶过程可以简单一些。入水之后，就可以马上把洗茶水倒出来。还是不建议倒入公道杯中，然后分入品茗杯的做法。

冲泡：在大红袍的冲泡中，高冲显得非常重要。高冲时，最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来。冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。

出汤：大红袍的冲泡其实简单，先是放松，然而抱着愉快，喜悦，与老友重逢似的感觉去感受茶。行云流水似地拿起盖碗，出汤，OK。完成了，感觉自己像个艺术家一样的完成一幅作品的酣畅淋漓。这泡茶汤肯定会让你的五脏六腑都服贴了。

分杯：把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。