七年级生物下册课本知识点济南出版

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七年级生物下册课本知识点济南出版(一)

食物中的营养

1、六大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐

其中：有机物(糖类、脂肪、蛋白质、维生素)，无机物：(水、无机盐)

2、三大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质

3、第七营养素：膳食纤维(也叫纤维素)

4、食物来源：①糖类(谷类、根茎类)

②脂肪(蛋黄、花生、豆类、硬果)

③蛋白质(瘦肉、蛋类、豆类)

5、营养组成：①糖类：(淀粉、麦芽糖、葡萄糖等)

②脂肪：(甘油和脂肪酸)

③蛋白质：(20多种氨基酸)

6、作用：①糖类：①主要供能物质;②构成细胞组织

②脂肪：①主要为贮备能源;②也参与构成细胞组织

③蛋白质：①构成细胞组织的重要物质;②也可分解提供能量

7、维生素：(特点：①量很小，②种类多，③作用大，④人体一般不能合成) 维生素A：夜盲症

维生素B1：神经炎、脚气病

维生素C：坏血病

维生素D：①儿童：佝偻病;②成人：骨质疏松症

七年级生物下册课本知识点济南出版(二)

消化和吸收

1、消化系统的组成两大部分：①消化道;②消化腺

2、消化道：①口腔;②咽;③食道;④胃;⑤小肠;⑥大肠;⑦肛门。

3、消化腺两大类：①大消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺

②小消化腺：胃腺、肠腺。

4、口腔：

①唾液腺：

①唾液腺分泌：唾液

②唾液中含有：唾液淀粉酶

③作用：分解淀粉为麦芽糖

④属于：化学性消化。

②舌：

①作用：搅拌;

②：属于物理性消化

③牙齿：

①作用：咀嚼;

②属于物理性消化

5、胃：

①呈囊状;

②特性：具有较大的伸展性;

③容纳食物：2升左右;

④胃壁内有胃腺：(小腺体)

①分泌胃液;

②内含胃蛋白酶;

③分解蛋白质为多肽;

④属于：化学性消化

⑤胃壁肌肉发达：

①肌肉收缩引起胃的蠕动;

②研磨和搅拌食物

③属于物理性消化

七年级生物下册课本知识点济南出版(三)

合理膳食

1、合理膳食：

①营养物质比例合适，搭配合理

②良好的饮食习惯：

①一日三餐，按时进餐

②不偏食，不挑食

③不暴饮暴食;

④饭后不宜立即进行剧烈运动。

2、食品安全：

①食品原料的成分和质量问题;

②食品在生产、加工、运输、储存、销售过程中产生的安全问题。