土豆牛肉有哪些做法

2017-03-22

去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。你知道好吃的土豆牛肉要怎么做吗?下面小编跟你分享一下土豆牛肉的做法有哪些?

土豆牛肉的好吃做法一

材料

牛肉,生抽,淀粉,盐,料酒,小苏打,葱,姜,蒜,干红辣椒

做法

1、牛肉,切片。

2、然后用冷水泡,去血水,加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水,用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少,都被牛肉吸进去了,这就是所谓的上浆。多打一会儿,然后放点油,封住牛肉的水分

3、锅底留油,放入葱姜蒜、干红辣椒,即刻放入土豆煸炒,加水,没过土豆就可以了,开始烧土豆。

4、土豆烧的差不多了,汤汁也少了,就加入青辣椒和牛肉,加入少量生抽、盐,汤汁收的差不多了,就可以出锅啦!

土豆牛肉的好吃做法二

材料

咖喱100克,牛肉300克,土豆400克,葱20克,姜20克,蒜20克

做法

1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。

2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去,因为我的土豆还是比较多的。

3.混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

4.锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,加入料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。

5.大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了,因为咖喱本身就有咸味的。

土豆牛肉的好吃做法三

材料

熟牛肉,土豆,珍珠米

做法

1.熟牛肉切丁,煌上煌买的,微辣微咸

2.土豆切丁

3.平底锅放少许油,把土豆丁稍稍煎一下,起锅前洒点盐

4.珍珠米洗干净,放入电饭煲,再放入煎好的土豆丁

5.放熟牛肉丁

土豆牛肉的好吃做法四

材料

牛里脊肉,葱,姜,盐,糖,鸡精,生粉,鸡蛋,油,番茄,土豆,黑木耳

做法

1 牛肉切块儿和葱姜一起用料理机搅拌成肉糜

2 然后和调料一起混合搅打上劲儿。

3 用虎口挤成肉丸下入微开的水内煮至飘起捞出控水备用

4 煮丸子的汤滤去血沫(我过滤了大概四次)然后倒入锅内煮开

5 最后下入各种蔬菜,煮熟后加入丸子,焖1-2分钟就好了,煮久了丸子肉质会变老

最后调味即可(起锅我撒了点黑胡椒和香菜末)

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