虾仁炒饭的不同好吃做法

虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾仁应装入塑料袋或玻璃瓶中，保存于阴凉干燥通风处。你喜欢吃虾仁炒饭吗?你知道要怎么做虾仁炒饭吗?下面是小编给你精心整理虾仁炒饭的不同好吃做法，仅供参考。

虾仁炒饭的不同好吃做法1

材料

米饭2碗， 虾仁80g， 火腿80g， 胡萝卜80g， 黄瓜丁50g， 葱花5g， 鸡蛋1个， 盐5g， 味精3g， 糖15g， 蚝油20ml

做法

1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。

2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。

3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。

4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。

虾仁炒饭的不同好吃做法2

材料

材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，鲜虾10只，白果25克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许

做法

1、鲜虾放入沸水中煮熟。

2、将煮熟的鲜虾去掉虾壳待用。

3、锅内入油烧至四成热时。放入白果过油至熟沥出。

4、锅中留油30cc，加入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。

5、加入鲜虾仁、过油的白果，盐、珠精、胡椒粉用旺火把米饭炒出香味。

6、撒上葱花即可装盘。

POINT

1、鲜虾选用虾身较大的。

2、白果过油要透，才能呈现白果的香糯。

虾仁炒饭的不同好吃做法3

材料

凉饭100克，虾仁50克，什锦菜(包括玉米、青豆、红萝卜粒)75克。

做法

1. 锅内放入适量的食油，开中火。

2. 锅热后倒入凉饭翻炒，饭热后加入什锦菜翻炒。

3. 饭与什锦菜炒热、炒熟后放上适量的细盐，放入虾仁翻炒。

4. 喷撒适量的黄酒，虾仁熟后加入适量的味精、胡椒粉、葱花炒匀即可。

虾仁炒饭的不同好吃做法4

材料

虾仁200克，茭白50克，藕50克，适量的生姜片、葱花、生粉。

做法

1. 虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。

2. 沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。

3. 锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅。

4. 放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、葱花拌匀即可。

虾仁炒饭的不同好吃做法5

材料

材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，上浆虾仁25克，上浆牛肉25克，青菜2棵调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许

做法

1、青菜用沸水烫过捞出待用。

2、在滑过油的热锅中留油250cc，放入虾仁滑油至熟沥出。

3、再放入牛肉过油至熟后沥出。

4、锅内留油30cc，放入打散的蛋液炒匀，再放入滑过油的虾仁、牛肉略炒。

5、加入米饭、盐、胡椒粉、味精翻炒至米饭有香味。

6、撒上葱花后装盘。

7、再将青菜点缀于炒饭上即可。