苹果的好吃菜谱
大家知道吗?苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,是好吃又营养的水果,今天,小编为大家整理了苹果的好吃做法,希望大家喜欢!
青苹果蛋奶布丁的做法
材料
青苹果味QQ糖1袋70克,牛奶240克,鸡蛋2个
做法
1、鸡蛋打好。
2、倒入牛奶。
3、加入QQ糖。
4、用锅烧热水,水开之后,把装鸡蛋、牛奶和QQ糖的碗放入开水中加热,加热过程中要不断搅拌,使QQ糖溶化。或者用微波炉加热,但是要注意加热两分钟后拿出来搅拌一下,免得QQ糖沉底。不过沉底也没问题,这样QQ糖的味道不会太重。
5、倒入模具中,放入冰箱冷藏,一般两个小时即可。定型后即可食用。
玫瑰花苹果派的做法
材料
用料:低筋面粉150g、黄油60g、细砂糖15g、牛奶45g、红苹果2个、蜂蜜20g、糖浆40g
做法
1、将黄油软化后,与低筋面粉、细糖,用手搓均匀;
2、将牛奶缓慢加入边加入边混合;
3、揉成表面光滑的面团,冷藏松弛15min;
4、将红苹果洗干净,切成薄片
5、将蜂蜜和糖浆一起煮开,加入苹果片,小火,将苹果煮软;
6、将面皮擀至厚0.4cm的薄片,在切割为款7cm左右的面皮;
7、将煮好的苹果片红边朝上且露出一点红边,重叠一半式放置均匀;
8、底下部分面皮折起,覆盖住苹果白色部分;
9、由一端卷起,卷成卷;
10、放入大小合适的模具中,防止在烤制时弹开;
11、德普烤箱快热档185度,烤制20min即可;
小诀窍
煮苹果时一定要小火或关掉火,否者温度过高,会将苹果煮化;
烤制时多注意观察,面皮上色即可。
苹果布丁面包的做法
材料
任何一种面包大概5-6片,红苹果1粒,葡萄干1随意,糖20g,奶水250ml,鸡蛋2粒,牛油适量
做法
1、苹果去芯切块,用牛油炒至苹果出香味,加入葡萄干拌匀,熄火放凉;
2、面包撕成小块,抹上牛油和(1)排入烤盘中;
3、将鸡蛋、糖、奶水搅拌均匀,倒入面包中;
4、用勺子把面包按压在液体里,使其完全吸收;
5、烤箱180度,5分钟后放入烤箱烤45分钟即可。
吃苹果禁忌
1.吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。
2.小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者“以貌取果”的心理,这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
“有毒苹果”的危险:膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。
3.苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。