奶油蛤蜊汤的做法图解，好吃的奶油蛤蜊汤要如何做

淡奶油，也是稀奶油，常用来调制咖啡和拌水果。这种奶油含有18%乳脂。你了解奶油蛤蜊汤要怎么做才好吃吗?今天，小编为大家推荐奶油蛤蜊汤的图解做法。

奶油蛤蜊汤的主料辅料

主料

花蛤

750g

米酒

60ml

鲜奶油

60ml

辅料

麻油

5g

葱

3根

薑片

10片

奶油蛤蜊汤的做法图解

1.花蛤放盐水吐沙后清洗,薑片切片,葱切葱花. 热锅后倒入麻油,在放进薑片和少许葱花拌炒一下

2.放入花蛤

3.加入米酒后,盖上闷一会

4.花蛤半开状时用汤匙搅拌一下

5.加入鲜奶油,再盖上闷一会

6.等花蛤全开后,在放入葱花即可

淡奶油的营养价值

奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料。

淡奶油的使用效果

1. 有医学期刊报道：如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大

2. 奶油里亦含有多种饱和脂肪酸，这是对血管有害的脂肪酸，还是少吃为佳

淡奶油的适用人群

一般人均可食用

1. 奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用;

2. 冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食;孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

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