美味的西葫芦做法

2016-12-22

西葫芦是南瓜的一个变种,又名快瓜、笋瓜、搅瓜、白南瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜。西葫芦适应性强,生长快、结果早,全国各地均有栽培。西葫芦有哪些好吃的做法呢?下面,小编来为你介绍美味的西葫芦做法。

西葫芦的做法1

材料

主料:西葫芦一大根,一磅肉馅

锅贴皮:两杯面粉,4/5杯温水(1:3的热水:冷水比例)

辅料:葱两根,姜一大块,鸡精一小勺,五香粉一小勺,盐适量,料酒两大勺,香油3大勺

做法

1.面粉温水混合,揉成面团,醒2个小时

2.西葫芦擦成丝,稍用屉布攥一下,不要太干

3.肉馅加入葱末,姜末,鸡精,五香粉,盐,料酒,香油

4.加入西葫芦丝,搅匀

5.擀面,饺子皮大小,包大馅

6.平底锅加油,稍热,中火煎制大饺子

7.待饺子底面都焦黄,加入一碗水(没过大饺子一半左右),盖盖儿

8.大约12分钟,开盖儿,让水基本烧干

9.盛出来个个金黄,一咬汁水就出来

西葫芦的做法2

材料

西葫芦,鸡蛋,青虾,花椒面,姜末,葱末,盐,花生油

做法

1、西葫芦叉丝,加盐挤出水分,再剁几下就可以了。

2、青虾剥皮去除虾线,剁碎,鸡蛋炒碎。

3、步骤1、2加花椒面、姜末、葱末、盐、花生油充分拌好。

4、包饺子(具体怎么包大家都会)

5、煮饺子(这个也不多讲了吧)

西葫芦的做法3

材料

面粉,鸡蛋1个,西葫芦半个,盐,花椒粉,细葱末,蒜泥,酱油,醋

做法

1.将面粉加入一个鸡蛋,倒入适量水,用筷子和成烂泥状;

2.将和好的面醒一会,为了筋道,也防止有没和匀的面疙瘩;

3.准备放入的菜丝:西葫芦要挑嫩一些的,洗干净切细丝备用;有的人还有过野菜什么的,也挺好吃。

4.将西葫芦丝放入面中(喜欢吃菜的可以多放些),加少量水,和成稠稠的面水,同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末;我没有放鸡精,想保持西葫芦的原味。

5.将蒜捣成蒜泥,加入一点酱油、适量醋、盐,用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油,个人认为没有泼花椒油香。

6.烙饼时锅内放少许油,让油遍布整个锅内,用小火烙。

西葫芦的做法4

材料

咸肉,西葫芦,姜,蛋

做法

1.西葫芦切片,起锅放几片姜,爆一小会放咸肉片,再爆小会,不要把咸肉爆干,放大概两碗水,盖锅盖,

2.等水开后放瓜片等汤烧开,然后立即打蛋在一小碗里(事先准备好更好),搅拌均匀,等水开,水开后再放瓜,滚一小会(不要太久,否则变得太软),放盐,搅拌几下,关火,或剩很小的火,注入蛋液,片刻不要搅拌,等蛋稍凝固再搅动,汤就可以上碗了。最后撒上几滴麻

小编推荐:西葫芦的功效

1.西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。

5.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

6.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

7.其果实味苦,具有解乏、提神、镇痛等功效。

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2.西葫芦的5种做法介绍

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4.挑选西葫芦的方法

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