香煎三文鱼的不同做法

三文鱼中带有丰富的蛋白质成分和多种的氨基酸，可以帮助人体及时的补给身体所需的营养成分。你想知道香煎三文鱼有哪些做法吗?接下来，小编跟你分享香煎三文鱼的不同做法。

香煎三文鱼的做法分享1

材料

三文鱼肉1块(约200g)，番茄1/2个，白蘑菇3朵，洋葱1/3个，米饭150g，黄油2汤匙(30g)，面粉3汤匙(45g)，淡奶油2汤匙(30ml)，油2汤匙(30ml)，白葡萄酒1汤匙(15ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，清水100ml

做法

1、在三文鱼表面蘸上一层干面粉。番茄洗净去蒂，切成小丁。白蘑菇洗净，切成薄偏。洋葱去外皮切碎。

2、将黄油放入锅中，加热融化后放入剩余的面粉，小火慢慢拌炒至匀(一定不要炒上色)，然后倒入适量清水，大火烧开后再调入淡奶油，制成奶油汁。

3、中火加热平底锅中的油，待烧至七成热时将准备好的三文鱼放入，小火慢慢将两面煎上色(约3分钟)，然后取出待用。

4、锅中留底油，烧热后将洋葱碎放入爆香，随后放入番茄小丁和白蘑菇片，翻炒片刻，然后加入白葡萄酒和奶油汁，烧沸后调入盐和白胡椒粉。

5、最后将做好的调味汁淋在三文鱼上，配米饭食用即可。

香煎三文鱼的做法分享2

材料

[ 三文鱼-1片] [ 盐/胡椒-适量 ] [ 沙拉酱-2匙 ] [ 香草 - 少许 ] [ 橙 - 1粒 ]

[ 蘑菇-3 粒 ] [ 蛋-1 粒 ] [ 橄榄油 ] [ 蒜米 -少许][ 白饭-1碗 ]

做法

(一)将解冻好的三文鱼，平均涂抹上少许，盐/胡椒粉/香草 腌制20分钟。

(二)平底锅放入少许橄榄油，以中火煎至各面2-3分钟，外皮酥脆即可。

(三)酱两匙沙拉酱，加入少许香草及挤一些橙汁混合搅拌均匀。

(四)炒饭- 橄榄油，爆香蒜米/蘑菇/盐，再加入白饭后炒均匀，再利用筛子，将蛋液筛入炒饭里，快速翻炒。 即可盛盘。

香煎三文鱼的做法分享3

材料

新鲜厚实三文鱼1块，生姜1小块，蒜1瓣，柠檬皮1小片，盐，黑胡椒粉，鲜贝露，蜂蜜

做法

1、将三文鱼清洗干净，擦干水分备用。

2、姜和蒜切细末，柠檬切细末。

3、取一个小碗，倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末。

4、味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀。

5、三文鱼均匀的划几刀(便于入味)

6、将调好的味汁用手抹在三文鱼上。

7、再将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上。

8、加热平底锅，倒入少许橄榄油(普通油也可以)将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可。

9、最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。

香煎三文鱼的做法分享4

材料

冰鲜三文鱼骨，海盐，黑胡椒碎或香草碎。

做法

1.将三文鱼骨切寸段，用清水冲洗一下，用厨房纸吸去上面水分;

2.不沾锅倒入适量油，三成热时放入三文鱼骨，中小火将两面煎至金黄即可出锅，撒上海盐和黑胡椒碎，趁热食用。

小诀窍

1.三文鱼本身没什么腥味，所以只要洗干净就可以入锅煎了;

2.煎三文鱼不用放太多油，煎的过程中鱼本身还会出油;

3.出锅后可以撒自己喜欢的各种调味粉，我一般只放盐和黑胡椒碎。