番茄鸡蛋打卤面的做法

2017-01-07

番茄有健胃消食,凉血平肝,降低血压之作用,对高血压,肾脏病人有较好的辅助治疗作用。番茄鸡蛋打卤面应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享番茄鸡蛋打卤面的做法。

番茄鸡蛋打卤面的食材准备

主料

番茄

半个

洋葱

半头

鸡蛋

两枚

200克

辅料

鲜鸡汁

5ml

老抽

3ml

香油

5ml

适量

葱姜蒜末

适量

15m

番茄鸡蛋打卤面的具体做法步骤

1.材料准备

2.起锅热油,放入鸡蛋划散

3.成出备用

4.炒鸡蛋的底油留用,葱姜蒜炝锅放入洋葱煸炒片刻

5.放入切碎的番茄炒出汁儿,放料酒鸡汁酱油加些水,炒制番茄变成番茄酱,汤汁浓稠放入盐,鸡蛋,香油,拌均出锅

6.开水煮面线,不能煮太久,一两分钟就可以啦,捞出过水,控干成出

7.加些黄瓜丝就OK啦

番茄的营养价值

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

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