中药黄芪的功效和作用及食用方法
黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，下面就由小编为大家介绍下黄芪的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
黄芪的功效和作用
固表敛汗
多用于体虚表弱所致的自汗。如表气不固，外感风寒而汗出，用黄芪配白术、防风治之，久服必效。就问健康
补气升阳
用于气虚引起的脱肛、子宫脱垂、崩漏、眩晕乏力等，并常与升麻、柴胡等同用。
托疮排脓
用于疮疡久不溃破而内陷，有促进溃破及局限作用。用于疮疡溃破后，久不收口，有生肌收口之作用，且常配银花、皂刺、地丁等。就问健康
利尿消肿
用于阳气不足所致的虚性水肿，并常与防已、茯苓、白术等合而用之。
黄芪的常见食用方法
黄芪泡水
民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪泡水当茶喝，具有良好的防病保健作用。黄芪茶能补中盖气，而且补而不腻，可改善气虚和贫血，增强体质，延年益寿，若熊再加上枸杞、党参、茯芩等药材一起冲泡，效果更好。
黄芪枸杞乳鸽
材料：黄芪、枸杞各30克，乳鸽1只，料酒、精盐、味精、姜片、鸡清汤、鸡油各适量。
食用方法：
将乳鸽宰杀，去毛、内脏、斩脚爪、洗净，放入沸水中氽一会，捞出洗净斩块放炖盅内。
黄芪、枸杞分别洗净，放入炖盅内。
将料酒、盐、味精、姜片、鸡清汤同放炖盅内，上笼蒸到肉熟烂，取出笼，拣出姜、黄芪，淋上鸡油即成。
功效：具有补气壮阳、固表止汗、解毒祛风之功用。适于中气虚弱、体倦乏力，表虚自汗及痈疽疮溃久不愈合之人食用。
黄芪陈皮粥
材料：黄芪30克，陈皮末3克，粳米100克，红糖适量。
食用方法：黄芪水煎3次，去渣取汁，同粳米共煮为粥，再加陈皮末稍煮，然后加糖。每日1次，连食5～7天即可。
功效：黄芪擅补气固表，为补脾益气主药，又长于温运阳气，为利水消肿佳品，而陈皮也能理气调中。食用本粥后，可疗产后气虚型恶露(恶露色淡红，质稀，时觉疲倦头晕)。
黄芪猪肝汤
材料：猪肝500克，黄芪60克，精盐少许。
食用方法：
将猪肝洗净，黄芪洗净，切片，用纱布包好。
沙锅置火上，加适量水，放入黄芪包、猪肝，共煮成汤，熟后去黄芪包，将猪肝切片，加精盐少许调味，即可吃肝饮汤。
适用人群：产后妇女。
当归黄芪炖羊肉
材料：当归20克、炙黄芪30克、鲜羊肉250克、食盐、葱、姜、蒜、陈皮各适量。
食用方法：
(1)将当归、黄芪用布包好，鲜羊肉洗净，切成2厘米见方的小块备用。
(2)将羊肉块及布包好的当归、黄芪一同放入加有1500毫升清水的砂锅中，武火至沸，然后改为文火，并加入葱、姜、蒜、陈皮各适量，煮40～60分钟。
(3)待肉烂后，加入食盐即可。用法：佐餐食用，隔日1次，可连用10次。
黄芪红枣茶
材料：黄芪3—5片，红枣3粒。
食用方法：
(1)红枣用温水泡发洗净后，去核(不去核会有些燥热，如果体质比较寒的也可以不去核)。
(2)黄芪和红枣用清水浸泡20-30分钟(正常煎中药都需要把药材泡20-30分钟，以便于药性的析出)。
(3)点火，煮滚了以后转小火煮20分钟以上(不要用电磁炉，要用明火)。