好吃可口的菠萝菜肴有哪些

2017-03-21

你知道菠萝可以做成好吃可口的菜肴吗?下面小编给你介绍一下好吃可口的菠萝菜肴。

好吃可口的菠萝菜肴——菠萝饭

材料

熟米饭,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,青红菜椒各半个,青豆,玉米,洋葱半个,鲜虾仁100克,熟腰果仁少许,耗油,油,盐,鸡精

做法

1.将新鲜菠萝切半,用小刀将其肉挖出,切成1CM大小的丁浸入盐水,保留1/2个菠萝壳做容器,青红椒、切1CM大小的丁;

2.锅中热油,待六成热时,磕入鸡蛋,抄成鸡蛋碎,盛出备用;虾仁过开水汤熟;

3.锅内留底油,待热后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后,加入香米饭,炒匀;

4.往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁,放入盐、蚝油、鸡精调味;

5.将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可

好吃可口的菠萝菜肴——菠萝鸡

材料

主料:新鲜菠萝半个,鸡肉,红萝卜,白菜,青菜各180克,白芝麻50克,红椒丝,嫩姜丝,葱白,酸甜咸菜少许。姜汁,盐,糖适量,花生酱,鱼露(虾油)各1汤匙。

做法

1、菠萝一分两半,用小刀挖出肉切丝,果壳备用。

2、鸡肉等均切丝,鸡肉用姜汁等腌10分钟,白芝麻炒香。

3、炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝,加入盐和花生酱等调味,放入果壳内,撒下白芝麻,饰以红椒丝等即可。

好吃可口的菠萝菜肴——菠萝虾球

材料

鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖

做法

1、虾去头去壳去虾线,从后背剖开一刀;

2、虾仁入开水锅煮熟,下锅时要把后背分开才好煮成虾球;

3、碗里倒蕃茄酱.白醋.糖调成料汁;

4、菠萝切小块;

5、热锅炒菠萝,倒料汁,倒虾球,翻炒均匀出锅

好吃可口的菠萝菜肴——菠萝咕咾肉

材料

原料:猪里脊200克 ,菠萝罐头若干,红椒半个,鸡蛋清半个,葱姜

调料:盐5克,料酒10ml,淀粉50克,番茄酱45克,白糖45克,白醋30克,生抽5ml

做法

1) 将里脊肉切成厚2厘米的厚片,用刀背敲打使肉松弛。然后切成约2厘米的丁,加入盐3克、料酒、鸡蛋清,淀粉5克,植物油5ml拌匀,腌制10分钟备用。

2) 菠萝罐头空白水份,葱切段,姜切末。

3) 淀粉放入盘中,把肉块放入滚动几下,蘸满淀粉。

4) 热锅倒油,大火,5成热时把一块块地放入肉,煎至金黄色捞出。

5) 继续将油热到7成热,放入肉块再煎一次,直到变得金黄酥脆,捞出控油备用。

6) 将番茄酱,白糖,白醋,生抽,清水50ml,盐2克放入碗中搅匀,最后调入3克淀粉搅匀,做成碗汁。

7) 锅中留下少许底油,将葱姜煸香,倒入碗汁煮开,搅动几下,待稍微变粘稠后, 放入肉块,菠萝块和红椒翻匀,使汤汁均匀的包裹住肉块和菠萝块即可盛出。

好吃可口的菠萝菜肴——菠萝银耳莲子百合汤

材料

菠萝半个,银耳1/4朵,莲子20颗,百合10g,枸杞10颗,冰糖40g

做法

1、银耳用手掰碎,与百合一起用清水泡发2小时。

2、菠萝洗净,切块,待用。

3、将所有食材放入养生壶中,加水至1500ml左右。

4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。

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