藏红花真假怎么鉴别藏红花真假辨别图片藏红花真假辨别方法

2017-03-08

藏红花真假怎么鉴别

面对“假作真时真亦假，真作假时假亦真”的藏红花迷局，消费者该如何实用有效地鉴别其真假呢?

泡一泡，看花是否依然红

正品藏红花是暗红色的，手感有点油腻，有个像花蕊一样的柱头，其气味很特殊。鉴别时，取三两根藏红花，浸入水中，如果见到花体成直线下降，水染成黄色，而花却不褪色，那多半就是真货。花虽为红色，但水是亮亮的浅黄色。

在泡的过程中，水里不应有粉状沉淀物，否则一定是商家掺杂了其他物质。另外，水一泡，如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色，或者是变碎了，那就是假货。

看一看，真的藏红花呈喇叭状

此外，还可以采取观察法来辨别藏红花的真假。先把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，正品藏红花身长，颜色暗红，表面不会显得很油润，在干燥时比较脆，很容易断。

如果遇见结成团的藏红花，很有可能是商家掺水了，有些不法奸商为牟利。如果在购买时，花很柔软，不易折断，那肯定是掺了水了，最好不要买。

真正的藏红花虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而一些商家用萝卜切成丝染色的假货就很难达到这样的形状。或者把藏红花放到塑料袋里，晃一晃，真正的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货就不会出现这种情况。

闻一闻，有浓郁的花香即是真品

真正的藏红花有很浓郁的花香，这种花香很特别，是假货造不出来的。

还有一种方法，就是挤压法。在购买藏红花时，用面巾纸取少许藏红花，包在中间用力挤压，真正的藏红花受挤压后不会在纸上留有油痕，如果发现油痕，最好不要买，因为它们很可能是掺杂了矿物油或植物油，属于假货或次品。