烤箱曲奇饼干要怎么做，曲奇饼干的做法烤箱

第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发明的。好吃的曲奇饼干应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享曲奇饼干的烤箱做法。

曲奇饼干的食材准备

主料

低筋面粉

200g

辅料

黄油

140g

白砂糖

35g

绵白糖

60g

鸡蛋

55g

曲奇饼干的具体做法步骤

1.准备材料。

2.黄油(无盐牛油)室温软化，用刮刀碾成泥状加人全部糖。

3.打2分钟后。

4.打发好的状态。如图颜色发白。

5.加入蛋液。

6.搅拌均匀。

7.加入过筛的低筋面粉。

8.搅拌均匀，如图。制作好的饼干糊糊不好成型，可以用裱花袋制做想要的形状。

9.烤箱中层，185度，10分钟。出炉啦。

奶香浓郁，0添加，酥脆适口。

曲奇饼干的制作技巧

1. 糖一定要有白砂糖和绵白糖。白砂糖用料理机可以加工成糖粉，比绵白糖品质更好哦。

2. 打发黄油不用温水，防止白砂糖融化影响口感。

3. 蛋液要份多次加入，充分拌匀。

4. 面粉要过筛口感更加。

5. 没裱花袋可以用保鲜袋代替，保鲜袋要厚实的，把糊糊装入压到一个角上，用A4纸卷一个锥形底部留有空洞，用透明胶固定锥形桶身，把保鲜袋放到里面，露出一个小角，减掉小角(不要大了)，简易裱花袋做好了。呵呵方便的替代品，最主要不用清洗。

6. 可以在糊糊里加些芝麻味道也不错的哦。喜欢甜口的豆友，在做好形的糊糊上可以再洒些白砂糖，烤出来口感更好。堪比那个什么什么蓝盒子的号称进口还很贵的点心盒子。

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