西柚虾怎样做 西柚虾好处的做法
西柚虾是以西柚、火龙果、芒果、鲜虾、酸奶为主料的菜品。具体怎样做呢?下面是有西柚虾好处的做法,欢迎参阅。
做西柚虾放什么调料
1、锅内烧开水,放入虾,等再开时关火焖十分钟取出,浸冰水。
2、然后用厨房纸吸干水分后,放入密封容器,加入苹果醋和少量的盐,放入冰箱冷藏。
3、火龙果,芒果在康宁盘中均切成小块,挖去果肉的西柚处理成小碗状,取出所有加工好的原材料将火龙果,芒果放入西柚盅,倒入沙拉酱,点缀上鲜虾即成。
4、煮虾,盐和胡椒调味,不要煮老了,接着混和摆盘了。最后淋上酸甜的辣酱及碎腰果即可。
西柚虾的常见做法
西柚虾做法一
1、洗净切好配料。
2、虾洗净沥干。
3、葱姜、料酒浸泡虾5分钟,中途翻动几次,使之均匀浸渍调料。
4、倒出汁水,保留葱姜。
5、倒少许油,热锅炒虾。
6、慢慢翻炒至虾变成红色,加盐。
7、加酱油。
8、煮一分钟。
9、加青红椒圈。
10、汤汁收干,拌匀起锅。
西柚虾做法二
1、将海虾剪去虾须,剪开虾背,将沙线挑出,清洗干净,加入少许盐,少许白酒腌制20分钟。
2、滚热的开水烫粉丝,10分钟,烫软后捞出,铺在盘底。
3、将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上,然后撒上蒜末。
4、凉水下锅蒸,大火烧,等锅烧开了即可转小火4分钟,关火即可,出锅后可以加少许葱花点缀。
西柚虾做法三
材料:新鲜虾仁,龙井新茶或者鲜茶叶,鸡蛋,味精,绍酒,精盐,熟猪油。
做法:
1、虾仁用清水反复冲洗,盛入碗内,放入盐和鸡蛋清,用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉,加味精搅拌,静置,使虾仁入味。
2、将龙井茶用沸水冲泡,1分钟后倒出部分茶汤,茶叶及剩余茶汤待用。
3、将炒锅用中火烧热,倒入猪油。猪油四成热时,将虾仁倒入油锅,迅速用筷子划散。待虾仁呈玉白色时起锅,沥去猪油。将虾仁倒入油锅,倒入剩余的茶叶和茶汤,然后烹入绍酒,翻炒数次,起锅装盘。
西柚虾的食物相克知识
虾+果汁:一起吃会腹泻
虾+西红柿:产生砒霜会中毒
虾+西瓜:腹痛、腹泻、恶心
虾+樱桃番茄:产生砒霜会中毒
虾+洋葱:形成草酸钙产生结石
虾+葡萄:身体不适
虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+乌鸡:中毒
虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒
猜你喜欢:
1.西柚怎么吃好吃
2.猕猴桃西柚沙拉怎么做