虾丸的做法大全家常 虾丸怎么做好吃

虾的营养价值是极高的，虾丸要怎么做才好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于虾丸的做法大全家常的相关内容，希望你们会喜欢!

手工虾丸的做法

用料：虾500g、淀粉适量、盐适量、料酒适量、蛋清1个

做法：

(1)虾放在冰箱冻一下之后再取出挤虾仁，把虾都放在料理机里打成泥状。

(2)取出虾泥装入盘子里，再放入蛋清。然后放点料酒最后放点淀粉搅上劲。用手抓起虾泥，然后挤出一个小球。

(3)锅里烧一锅热水，注意这里用小火，在放入虾丸。全部做好后大火烧开就可以出锅了。

虾丸汤的做法

用料：虾300克、猪肉馅50克、鸡蛋白1个、樱桃番茄1小碗、色拉油适量、食盐适量、姜1小勺、料酒适量、芹菜叶1把、水适量

做法：

(1)将鲜虾去头、去壳、去虾线，洗干净后沥干水分，用料酒和少许盐腌制15分钟沥干后，将虾肉剁成蓉。

(2)将猪肉末、芹菜末、虾蓉和生姜末加入盐和鸡精拌匀，加入蛋清顺着一个方向搅打至起劲。

(3)锅中的热水烧开，将虾肉团好一次下入，至虾肉丸子漂浮起来就表示丸子熟了。

(4)将紫菜和小番茄加入汤中，滴入几滴油，待汤汁沸腾即可出锅。

香酥虾丸的做法

用料：虾300g、面粉100g、油适量、鸡蛋适量。

做法：

(1)将鲜虾去头、去壳、去虾线，洗干净后沥干水分，按照自己喜好做成虾丸。

(2)一个蛋黄加白面搓干碎，虾丸用干面裹匀。放蛋液里裹匀。再放面碎里裹匀。

(3)油加热投入丸子小火慢炸至金黄色，出锅装盘。

虾的营养

1、增强人体免疫力

虾的营养价值是极高的，能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰，也是可以医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症的。

2、通乳汁

如果说妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎后黄酒热服，每日3次左右，连服几日可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中呢含有三种重要的脂肪酸，能够使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复

虾营养丰富且其肉质松软、易消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能够很好的保护心血管系统，它还可以减少血液中胆固醇含量、防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。