为什么秋季要养生 秋季养生要吃什么

转眼间，秋季已经来临。秋季包括从立秋到霜降共6个节气，是气温从热到凉，从凉到寒的过渡阶段，对养生尤为重要。为什么秋季要养生的呢，秋季的养生应该吃什么好？以下是小编为大家整理推荐关于秋季要养生的原因以及食谱推荐，希望对大家有所帮助。

秋季为何要养生

中医说，秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露和霜降6个季节，秋季的特点是由热转寒，阳消阴长。

秋天气候干燥，空气中缺乏水分，温 度降低，故燥邪为秋天的主气。初秋时节，夏天的余热尚未除尽，气候较热，与燥邪相结合成温燥;而深秋之际，气温转凉，与燥邪结合成凉燥。燥邪最容易侵犯肺 呼吸道及肠道等多津的器官，还会令人出现如皮肤干燥，口干鼻燥，两目干涩、舌苔干燥等情况。

医生：

1、精神方面：秋季宜保持清净乐观之心，即口中言少，心中事少，腹中食少，自然睡少;

2、起居调节方面：秋季宜早睡早起，不宜熬夜和懒睡，清晨应到室外呼吸新鲜空气，室内保持一定的湿度;

3、秋季末是中老年人心脑血管疾病的多发季节。秋末冬初时节，脑血栓、脑溢血发病率远远高于其他季节。深秋时节，由于天气变凉，气温降低，皮肤和皮下组 织血管收缩增强，周围血管阻力增大，导致心脏负荷增加，血压升高。此外，寒冷还会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏血液供应，诱发心绞痛或心肌梗死。因此， 患有心脑血管疾病的人群除了坚持服用原有药物外，还应选择适合自己的体育锻炼，如打太极拳、户外散步、慢跑、跳交谊舞、短程旅游等以增强抵抗能力。积极防 治感冒，以避免诱发或加重心脑血管疾病。

秋季饮食的讲究

秋季养生，饮食非常重要。秋季应多吃滋润的食物，如燕窝、梨、川贝、杏仁、冬瓜等等。中医有“宜食麻以润其燥”的 说法，可以选择每天的饮食中加少量的芝麻油，用芝麻做菜、做粥等等，因芝麻里面有丰富的卵磷脂和亚油酸，且是滋补强剂，有补血、生津、润肠、通乳和养发等 功效。便秘的病人食用也很有效。

秋季进食还应少食辛辣多吃酸味的食物，这里的辛辣，不全指海椒、花椒，还包括葱、姜、 蒜、韭菜等。不仅如此，秋季体内还有部分余热，还应继续给予去火的食物，但是不能吃过于寒凉性质的食物，这就是为什么秋天不能大量进食西瓜的原因。可以多吃绿豆粥、金银花、龟苓膏等等。

两道适合在秋季食用的食谱：

鲫鱼白萝卜丝汤：鲫鱼味甘性温，有很好的益气健脾， 通脉下乳的功效，而白萝卜被称为土人参，有下气消食、除痰润肺、解毒生津、利大小便的作用。鲫鱼先洗净，白萝卜切成丝，放少量油煎鱼至两面黄，再放鱼入砂 锅中，上覆白萝卜丝，浇水至淹过鱼面，喜汤者可多加少量。用文火慢炖25—35分钟，可按自己口味酌量添加蒜、葱等等，既美味又营养。

冰糖梨子川贝汤：取新鲜梨子洗净去核，放入贝母及少量冰糖，可选择蒸和煮两种方法。冰糖养阴生津，润肺止咳，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，贝母有清热润肺，化痰止咳的作用，此款食物，于秋季养生，最合适不过。

秋季要养生注意什么

1.女性应注意益气补血

血液，是女性美容最重要的物质基础。中医认为，只有血液充足，眼睛才能视物清晰，肤色才能饱满红润。可适当多吃黑豆、发菜、胡萝卜、龙眼肉等。

胶芪枣汤：阿胶9克，黄芪18克，大枣10枚。先水煎黄芪、大枣，水沸1小时后取汤，将阿胶放入汤中溶化。每日1剂，早、晚分服。阿胶补血;黄芪、大枣补气生血;三味同用能补气益血。

菠菜猪肝汤：新鲜连根菠菜200～300克，猪肝150克。 将菠菜洗净、切成段，猪肝切片。锅内水烧开后，加入生姜丝和少量盐，再放入猪肝和菠菜，水沸后肝熟即可。 饮汤食肝及菜，可佐餐食用。

2.男性注意滋养肝肾

可适当食用虾仁、淡菜、牡蛎、泥鳅等。

枸杞猪腰粥：枸杞子10克，猪肾一个(去内膜，切碎)，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。有滋补肝肾、固精强腰的作用。

炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。

3.老年人应注重增强免疫力

可适量食用大蒜、山药、香菇等食物。

银耳冰糖粥：银耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：将银耳泡发，粳米洗净。将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分钟，以银耳、粳米熟烂为度。能增强肌体的免疫力，滋阴润肺、养血强身。

炒双菇：水发香菇100克，鲜蘑菇100克，精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、生姜末、鲜汤各适量。先将香菇、鲜蘑菇洗净，切成薄片。在锅里加入植物油，烧热后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸几下，加入黄酒、酱油、白糖继续煸炒入味，然后加鲜汤烧开，放入味精，勾芡即成。滋补强壮，益气滋阴，嫩肤抗衰，增强免疫力。

4.儿童需慎防腹泻

每年8月至12月是儿童腹泻高发时期，腹泻如果不严重，食疗是不错的选择。

腹泻有时泻时止，或久泻不愈，大便稀薄或带有白色奶块，食后便泻，面色苍白等症状，可采用以下食疗：

胡萝卜汤：取鲜胡萝卜250克洗净，连皮切成块状，放人锅内，加水适量煎烂，去渣取汁。

大便稀薄如泡沫状，色淡，臭气少，肠鸣腹痛，或伴有发热，鼻塞流涕等症状，可采用以下食疗：

姜茶饮：取绿茶，干姜丝各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升冲泡，加盖温浸10分钟代茶随意饮服。

腹胀腹疼，泻前哭吵，大便酸臭如蛋花状，口臭，不思食等症状，可采用以下食疗：

苹果汤：取苹果1只洗净，连皮切碎，加水250毫升和少量食盐，煎汤代茶饮。适用于1岁以内的儿童，大于1岁者，可吃苹果泥。

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