炒年糕的不同好吃做法分享

我国人民吃的年糕有南式、北式之分，苏州年糕是南式年糕中很受欢迎的名特产品。你了解炒年糕的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的炒年糕吗?现在就由小编来跟大家分享一下炒年糕的不同好吃做法。

炒年糕的不同好吃做法1

材料

年糕，番茄酱，盐，白糖，油，荷兰豆，瘦肉

做法

1年糕用开水锅煮熟，出锅控干水分.锅上火，油温6成热时下瘦肉，荷兰豆加入盐炒熟出锅备用.

2锅中底加热下入番茄酱炒出红油.加入盐，年糕.炒至颜色均匀，加入白糖，荷兰豆，瘦肉，翻炒均匀出锅即可。

小诀窍

油温别太高，要不年糕要沾锅的。

炒年糕的不同好吃做法2

材料

年糕1袋，青椒1个，胡萝卜半根，韩式辣酱，盐1勺，糖1勺，鸡精1勺

做法

1、年糕(家乐福冷冻柜)1袋，冷水浸泡3小时，热水煮8分钟左右，用筷子可以轻松穿透即可，沥水放入盘中;

2、青椒、胡萝卜切片备用

3、胡萝卜入油锅炒至变橘黄色，加入韩式辣酱(易买得韩式用品专柜)、年糕、青椒翻炒均匀，加入1勺盐、一勺糖、一勺鸡精，即可起锅

炒年糕的不同好吃做法3

材料

肉，青椒，西红柿，年糕，甜面酱

做法

1.肉糜一些，青椒，西红柿2粒，切丁炒熟。

2.年糕在油锅里炒熟。

3.加“李锦记”甜面酱炒匀。

4.再拌上料1即可。

炒年糕的不同好吃做法4

材料

年糕1包，老抽1匙，盐1匙，里脊肉1块，蒜4瓣，鸭蛋2个，青椒1个，生姜1小块，酱油1匙

做法

1.年糕煮熟后用凉水现冷却。

2.里脊肉和青椒切丝，蒜和姜切蓉。

3.油锅加热后放入姜和蒜爆香，加入肉丝和青椒丝翻炒至出香味。

4.加入年糕翻炒片刻后打入鸭蛋，待鸭蛋炒熟后放入酱油和盐炒匀即可。

炒年糕的不同好吃做法5

材料

年糕，猪肉，红萝卜，韭黄，盐，酒，生粉

做法

1、把年糕切成小条，猪肉洗净切片，用盐、酒、生粉腌好。

2、红萝卜去皮洗净切丝，韭黄洗净切段。

3、先起镬放油烧热，放年糕略炒一下，加清水煮熟放盐调味后盛起。

4、再起镬放油放蒜头爆香，放猪肉片略炒后溅酒，再加入红萝卜、韭黄炒一下。

5、放少许清水加盖焗一下，最后勾一个薄芡，再将炒好的年糕倒入兜均匀便成。