蜜红豆面包的做法教程

红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能。你想自己动手做蜜红豆面包吗?下面，小编来为你介绍蜜红豆面包的做法教程。

制作蜜红豆面包需要准备的材料

主料

高筋面粉

250g

鸡蛋

1个

糖

10g

水

115g

盐

2g

酵母粉

4g

食用油

30g

辅料

红糖

50g

红豆

150g

蜜红豆面包烹饪过程中的步骤图

1.先将红豆提前10小时以上用清水泡上，我一般是前一天晚上泡上，第二天上午用

2.把豆子完全泡发，用指甲轻轻一掐就会烂开，说明泡发了

3.加入红糖小火煮开后盖盖煮5分钟，然后不要打开盖子，焖20分钟左右，之后可以再煮5分钟，继续盖盖焖至豆子晾凉

4.焖煮好的蜜红豆，因为是因焖为主的，所以豆子软烂又完整

5.把面团所需的材料全部放入面包机中，用2次和面程序，把面团揉至扩展阶段

6.可以拉出手套膜

7.盖上保鲜膜发酵至2倍大小

8.发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟

9.取一个面剂擀成长形

10.取一个面剂擀成长形

11.卷起来，整理成橄榄形，收口朝下

12.做好后全部摆放在烤盘中

13.保湿发酵至两倍大小，刷上蛋液，撒上芝麻

14.烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤15分钟

15.烤好的面包

16.切开可以看到，很多的蜜红豆，吃到红豆的时候感觉很不错的

红豆的食疗作用

1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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