排骨和土豆怎么做好吃

排骨肉十分细嫩而且营养丰富。排骨和土豆更是天生一对，配在一起非常下饭。而排骨炖土豆作为一种是最家常的菜经常出现在我们的餐桌上。下面就让小编给大家带来好吃的排骨炖土豆的做法吧~

食材主料：排骨200g土豆200g

辅料：油适量盐适量海鲜酱3勺糖2勺蒜蓉辣椒酱2勺水适量香葱5根

排骨炖土豆的步骤

1.将土豆切成大小相同的块状。

2.将排骨切成大小相同的块状。 (我买的是去骨的肋排，比较好切)

3.在碗里加入3勺海鲜酱，两勺辣椒酱，两勺糖，一勺盐，三勺水，调成鲜辣酱。

4.将香葱洗净，打个结。

5.锅内放入油，烧热。

6.下入葱爆香。

7.将排骨倒入锅中翻炒

8.将排骨表面炒成白色。

9.将香葱取出，并加入碗里的鲜辣酱翻炒均匀

10.在锅里加入土豆，并加入适量的酱油和水，加热至沸腾。

11.将土豆和排骨连同汤汁一起倒入一个较小的锅内，盖上锅盖，炖煮20分钟左右。

12.二十分钟后，打开锅盖，大火收汁。

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