怎样识别有毒的食品包装

2016-11-30

食品包装保护食品,使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中,防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害,但是有些食品包装也是有毒的,那么,怎样识别有毒的食品包装?

1.聚氯乙烯制品与乙醇乙醚等溶剂接触时会析出铅盐,所以用聚氯乙烯塑料存放含酒精的食品很不适宜。

2.聚氯乙烯塑料遇含油食品时,其中的铅就会溶入食品,所以很不适宜。

3.聚氯乙烯塑料使用温度高于50℃时,就会缓慢放出HCI气体,这种气体对人体健康十分有害。

4.电木(酚醛塑料)和电玉(尿醛塑料)在温度较高时使用,会产生有害的游离单体、苯酚、甲醛、尿素等毒素,都不宜作为食品包装及盛具。

食品包装

5.废旧塑料回收再制品,因原料来源复杂,难免带有毒成分,因此也不宜作为食品包装使用。

人们日常用的包装塑料一般是不加添加剂的,如聚乙烯、聚丙烯,使用这些材料制作的食品袋、油桶、快餐盒等是无毒的。

在常用塑料制品中如何鉴别其是否有毒呢?鉴别的方法颇多,如外观法、比重法、沸水法、燃烧法等,比较简便易行准确的方法是燃烧法。现简介如下:

将样品剪下一条,用镊子夹住,在点燃的酒精灯上燃烧(如无酒精灯亦可用点燃的蜡烛代替),然后观察其燃烧难易、离火后情况、火焰及烟色、燃烧时现象及发出的气味等,进行综合判断就可知是何种塑料。

聚氯乙烯塑料:不易燃、离火即灭,火焰及烟色为底部呈绿色,尖部呈黄色,火灭后有盐酸气的刺激味。

聚乙烯塑料:可燃、离火后续燃、火焰及烟色底兰顶黄、燃时不断有熔融物下滴,发出石蜡气味。

聚丙烯塑料:可燃、离火后续燃,火焰及烟色为橙黄色,燃时不断有溶物下滴,有石油气味。

聚苯乙烯塑料:易燃、离火后续燃、火焰橙黄色冒黑烟有黑炭末飞向空中、有苯乙烯臭味。

酚醛塑料(电木):难燃,离火后即灭、火焰为黄色,燃时会膨胀产生裂纹,发出苯酚的刺激味。

尿醛塑料(电玉):难燃,离火后即灭,火焰色发黄,燃时膨胀有裂纹,发出刺鼻的尿素气味。

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