西红柿炖土豆汤如何做,西红柿炖土豆汤的做法步骤

2017-02-28

土豆,中国人饭桌上最常见的一道家常菜。平时生活中你会做西红柿炖土豆汤吗?那么,现在小编就来分享西红柿炖土豆汤的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

制作西红柿炖土豆汤需要准备的材料

主料

西红柿

1个

土豆

1个

面粉

50g

鸡蛋

1个

辅料

适量

适量

五香粉

适量

小葱

适量

适量

香油

几滴

西红柿炖土豆汤烹饪过程中的步骤图

1.准备好食材(鸡蛋和面粉忘了拍照了)。

2.炒锅倒油烧热,放入葱段,蒜片炒出香味。

3.放入土豆片翻炒。

4.翻炒一份钟后加适量盐和五香粉调味。

5.加入西红柿翻炒出汁盛出。

6.面粉中加适量水搅成稀面糊。

7.锅中加水烧开,把面糊慢慢搅进去。

8.面汤开锅后,把菜倒进去搅匀。

9.慢慢搅入蛋花。

10.最后撒上小葱,滴上几滴香油即可。

土豆切丝的方法

很多时候我们在吃土豆的时候,可能会想吃土豆丝,可是怎么切都切不好。那么,怎么切才能切出大师级的水平呢?一起来看一下吧!

首先选大小合适的土豆,就是个头中等或者大土豆。一般一盘土豆丝用一个稍微大点的土豆就可以了。土豆选好后,先用水清洗一下,然后用削皮刀削皮;然后再将土豆先在比较长的地方切个几片,再把切面贴到菜板上,再正式切土豆,这样你会发现土豆固定在了菜板上哦,这样操作起来也是很简便的呢!

很多人说切不薄,老是会切空刀。慢慢练习吧,功多了自然就手熟啦!薄薄的土豆片切好后,下面我们就来切丝啦。我们将土豆片用手稍微压一下,让它整齐的摆放好,这样就比较容易切得细。我们用左手将土豆按好,左手所有的手指头的都往里缩,右手开始切,右手切一点,左手退一点。这样又细又均与的土豆丝就被切出来啦!

西红柿的食用人群

一般人群均可食用。

1.适宜于热病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢肝炎、急慢肾炎、夜盲症和近视眼者食用。

2.蕃茄属偏冷的食物,多吃易胀气,腹泻,肠胃不好者要避免食用过量。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

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