日本茶道用语_日本茶道的礼仪

2017-06-02

日本茶道茶道文化是日本文化的结晶,是日本文化的代表,它又是日本人生活的规范,是日本人心灵的寄托。下面是小编精心为你整理的日本茶道用语,一起来看看。

日本茶道用语

和敬清寂:千利休创立日本正宗茶道,提出茶道要义:“和敬清寂”。和、敬,表示主客之间和睦共处,互相尊敬;清、寂,表示茶室环境的清净幽雅与陈设的古色古香,暗含隔绝尘世、清心洁身之意。

一期一会:“一期一会、难得一面、世当珍惜。”“一期”表示人的一生;“一会”则意味仅有一次的相会。一生只有一次的缘分。

禅茶一味:顾名思义,无须多说。茶道宗师村田珠光领悟出“佛法存于茶汤”的道理。另,又有禅茶及禅茶精神(正•清•和•雅),宗教味太重,略去。

花道:适当截取树木花草的枝、叶、花朵艺术地插入花瓶等花器中的方法和技术。"花道"或"华道",也叫"生花","花道"是日本独特的传统艺术之一。

日本茶道的礼仪

日本茶道强调通过品茶陶冶情操,完善人格,强调宾主间有一种高尚精神、典雅仪态和双方间的融洽关系。

日本茶道的礼法分为三种;炭礼法、浓茶礼法和淡茶礼法。

炭礼法:炭礼法即为烧沏茶水的地炉或者茶炉准备炭的程序。无论是初座还是后座都分别设有初炭礼法和后炭礼法。它包括准备烧炭工具、打扫地炉、调整火候、除炭灰、添炭、占香等。

浓茶礼法和淡茶礼法:浓茶礼法和淡茶礼法是主人制茶、客人品茶的一整套的程序章法。一般情况下,主人先将少许呈粉末状的末茶放入瓷碗中后加点水,用特制的竹筅把茶末搅成糊状,再加水至碗的四分之三即可。

喝时用右手拿起茶碗,放至左手掌上,再把茶碗从对面向身前转,经细品、慢啜后奉还主人。

客人饮茶可分为“轮饮”和“单饮”。即客人轮流品一碗茶,或单独饮一碗茶。茶道礼法不仅是饮茶,主要还在于欣赏以茶碗为主的茶道用具、茶室的装饰、茶室前的茶园环境及主客间的心灵交流。

每次茶道举行时,主人必先在茶室的活动格子门外跪迎宾客,头一位进茶室的必须是来宾中的一位首席宾客(称为正客),其他客人则随后入室。

来宾入室后,宾主相互鞠躬致礼,主客面对而坐,而正客须坐于主人上手(即左边)。这时主人即去“水屋”取风炉、茶釜、水注、白炭等器物,而客人可浏览欣赏茶室内的陈设布置及字画、鲜花等装饰。主人取器物回茶室后,跪于榻榻米上生火煮水,并从香盒中取出少许香点燃。在风炉上煮水期间,主人要再次至水屋忙碌,这时众宾客则可自由在茶室前的花园中闲步。待主人备齐所有茶道器具时,这时水也将要煮沸了,宾客们再重行进入茶室,茶道仪式才正式开始。

沏茶:主人先将各种茶具用茶巾擦拭后,用茶勺从茶罐中取茶末二三勺,置茶碗中,再注入沸水,并用茶筅搅拌碗中茶水,直至茶汤泛起泡沫为止。

敬茶:敬茶时,主人用左手掌托碗,右手五指持碗边,跪地后举起茶碗(须举案齐眉,与自己额头平齐),恭送至正客前。正客接过茶碗也须举案齐眉,以示对主人致谢。然后再放下碗后重新举起才能饮茶,饮时口中要发出“啧啧”的赞声,表示对主人“好茶”的称誉。待正客饮茶后,余下宾客才能一一依次传饮。饮时可每人一口轮流品饮,也可各人饮一碗,饮毕将茶碗递回给主人。

一次茶道仪式的时间,一般在两小时之内。结束后,主人须再次在茶室格子门外跪送宾客,同时接受宾客的临别赞颂。

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