如何种植食用百合

百合大家并不陌生，美味可口，营养价值高，那么食用百合是怎么种植的呢?下面来和小编一起来看看种植食用百合的方法把。

食用百合的气候要求

食用百合性喜冷凉、湿润气候及半荫环境，喜肥沃、腐殖质丰富、排水良好、结构疏松的砂质壤土，稍偏酸性土为好。各生育时期对温度的要求不同：生长期月平均气温10～28℃;出苗期需要日平均气温稳定通过10℃;营养期，日平均气温为16～24℃时，地上茎生长速度最快;开花期到鳞茎膨大期日平均气温为24～29℃时，是鳞茎膨大的适宜温度。

总的来说，百合喜湿润，怕渍水;喜日照，怕强日照;日平均气温低于5℃或高于30℃时，生长基本处于停滞状态。

食用百合的种植方法

选地、整地

选地前茬是豆类、瓜类或蔬莱地为好，宜地势高燥、向阳，土层深厚疏松，排水良好。于栽种前深翻土壤25厘米以上，然后整细耙平作宽1.3米高畦或平畦，畦沟宽30厘米，四周开好较深的排水沟，以利排水，丘陵地带，也可采用平畦。

繁殖方式

栽培上主要用子鳞茎繁殖，也可用珠芽或子球繁殖。用子鳞茎繁殖时，结合采收选根系发达、个大、抱口好，有3～5个子鳞茎并大小均匀的母鳞茎作种。生产上常将大鳞茎作药用，留下的小鳞茎掰下作留种用。栽种前把子鳞茎分开，使每个子鳞茎都带有茎底盘。

9月份开浅穴栽种，一般行距24～27厘米、株距17～20厘米，每亩1.2万～1.5万棵，用种量为300～350千克，生长周期1年。鳞片、珠芽或子球繁殖时需2～3年的生长发育过程，培育成种球后再移栽，2年后起收，整个生产周期为4～6年。

若用种子繁殖，可在秋季9月份将种子采收后，在整好的畦内，按行距10厘米、深3厘米开浅沟，将种子均匀播入沟内，覆土盖草，第二年春季出苗后移栽。

影响食用百合生长的灾害性天气

低温、霜冻

主要影响百合出苗， 3月份上旬平均温度为7.6℃，极端最低气温-4.9℃;出现霜的日数平均为18d，其中3月份平均1d，最多有5d。可见3月上旬气候条件不利于百合出苗，如自己培育幼苗，需采取保护措施，或者播种期安排在10月下旬，使出苗期推迟，也可采取购买幼苗种植方式。

暴雨

当地暴雨(最大162.3mm)1a少则2次，多达6次，历年平均4d，以6月份最多，5月和7月次之，而且雨量集中，排水不良会造成土壤积水，导致鳞茎因缺氧腐烂。因此，百合种植要求排水良好、结构疏松的砂质壤，种植采取厢种，四周开排水沟，雨后加强清沟排水，以免造成渍害。

大风

平均每年发生2次，历年发生0～7次之间，主要集中在2～6月，食用百合长至开花以后，株高80～120cm，大风与强降水会导致植株倒伏，5月底～6月对花产量影响较大。故植株相对长高以后，加强其对大风、强降水的防范，其次百合种植间距、粗壮与否与其抗击大风、强降水能力也有密切关系。