清汤排骨怎么炖才好吃

排骨做汤，鲜香可口，而且还能百搭。和一些食材搭配不仅能增鲜提味，还有养生食疗的作用。排骨做汤不用太多，几小块就可以，配上一些药食同源的食材，做养生汤就这么简单。下面就和小编一同学习清汤排骨的做法吧~

食材主料：排骨500g香菜20g

辅料：水适量盐适量

清汤排骨做法步骤

1.排骨洗净。

2.下开水焯烫。

3.捞出再次冲洗控干水分。

4.凉水下入焯烫好的排骨。

5.大火炖煮，开过撇净浮沫，转小火炖煮40分钟。肉烂，汤汁浓郁后加盐调味即可。

6.香菜切碎。

7.盛出炖好的排骨汤，撒香菜调味，可以食用啦。