如何挑选猪头肉
2017-06-22
挑选猪头肉只需望、闻、问、切四步,下面小编为大家介绍一下挑选猪头肉的技巧,欢迎大家阅读。
如何挑选猪头肉
望:一定要找信誉好的店。买猪头和买别的肉不一样,猪头比别的部位肥肉多,所以要看光泽,光泽柔和的,那是新鲜的肉,如果特别光亮,或者特别的暗淡,那是不好的肉。
闻:就是闻气味。如果肉闻起来还有特别的肉香味,很可能就是被人工添加化学材料所致。
问:问价格。价格太低的猪头肉就很有可能有问题了,建议不要买。
切:这个要用手去翻弄一下猪头,有人喜欢吃瘦一点的,那就挑选猪的下颌,反过来,喜欢吃肥的,那就挑选上颌。如果猪头被分开了,那有猪鼻子的就是上颌。