电热锅和电磁炉哪个好?如何选购电热锅?

2017-05-02

电热锅和电磁炉哪个好

一、加热原理

两者加热原理不同,电磁炉是线圈通电产生涡流加热,电电热锅就是和普通电炉子一样的原理。相比下电磁炉加热效,温度控制范围大。但由于使用电子元件,不宜过热。煎,炒,烹,炸,都会加速电磁炉的损坏。电电热锅虽然效率低,可是不存在这些问题。、

二、省电问题

电热锅一般的额定功率是1500W,电磁炉常见的是1800W。电器的耗电量是与电器的功率和使用时间决定的,电磁炉就费电。

三、辐射问题

电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收,部分磁场从锅具周围向外泄漏,就形成电磁辐射。电电热锅不存在以上问题。

四、故障率问题

电磁炉基本是靠间歇工作来实现的,即瞬间加热功率都是满功率,这就使其加热比较粗糙。只能使用铁质或不锈钢器具,其他的金属就不能用。虽然可以使用一个导热盘,但导热不好的话很容易引起机器的温度保护,故障率偏高。

五、炒菜的便捷性

电磁炉的炊具是利用铁磁分子与磁力感应产生振荡来加热的,所以炊具要求是平底,要大面积接触炉面才成。这样在炒菜时就给人带来了不便,要使用平底锅,翻炒时不像传统炒勺那么如意,像颠勺的技巧要重新捉摸,而且中餐翻炒时那种火包锅的烹饪效果也不可能产生,这些对烹调的口味会有一些影响。

1.种类

电热锅分为连体式和分体式,连体式的产品比较明显的特点就是热效,受热均匀,但是火力比较猛,有些食物不需要大火烹饪,所以建议好选择分体式的电热锅,这种产品清洗方便,而且用途也更多,当然大家在选购的时候还是要根据自己的实际需求进行选择。

2.规格

电热锅一般的额定功率都是800-15—W,一般来说,家庭使用的话差不多1000W左右就合适了,而容量的话就要看家庭人口的数量了,数量较多的就可以购买大一点的产品,人口少的家庭可以购买容量小一点的产品。

3.电气性能

选购电热锅的时候,它的电气性能是我们重要的考虑因素,因为这个是关系到我们自身的使用安全和产品的使用寿命,首先,我们应该选择带有温控器的产品,电热锅还应该有可靠的接地保护,电源线要仔细检查,如果发现破损应立即停止使用。

4.外观

产品的外观只要是检查一下表面是否光滑,是否有划痕、裂纹、变色等等,还要看看产品的各种配件是否齐全等等。

关于电热锅和电磁炉哪个好?如何选购电热锅?小编就为大家介绍到这里。但是电热锅与电磁炉哪个好每个人心中都有不同的看法,两个都是厨房好帮手,选择自己喜好的购买即可。希望这篇文章能够对大家有所帮助。