韩式腌制萝卜的方法是什么

韩式腌萝卜是一道美味的菜肴。清香细腻，甜蜜可口,做法及其简单那么，韩式腌制萝卜的方法是什么?

韩式腌制萝卜的方法

韩式腌制萝卜做法一

食材

主料白萝卜1根 辅料盐少许葱适量姜1小块蒜4瓣辣椒酱适量白糖适量梨丝适量辣椒粉适量鱼露2小匙

步骤

1.白萝卜洗净、去皮，切成1厘米见方的小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。

2.小葱切段;姜和蒜也要切碎。

3.这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保险盒中。

4.保险盒放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。

韩式腌制萝卜做法二：

主料：白萝卜1个、辣椒粉适量、白糖10g;

辅料：韭菜适量、食盐8g;

做法：

1.萝卜去皮

2.切成大方块状的十字星花刀

3.倒上盐腌制一晚上，把腌制好的萝卜水倒掉，用清水冲洗萝卜一遍

4.韭菜切成小段

5.加上韭菜根、辣椒粉、白糖

6.带上一次性手套抓匀

7.放在密封的容器中盖盖腌制2天后即可食用

韩式腌制萝卜做法三

主料：白萝卜500g;

调料：食盐5g、姜3g、蒜3g、辣酱20g、白醋20ml、白糖25g、细香葱、鱼露;

做法：

1.把洗净切成条

2.加入盐腌制30分钟

3.把蒜剥皮拍碎

4.香葱、姜切碎

5.把葱姜蒜碎，加入白醋、韩式辣酱、白糖 、露搅拌均，成辣椒糊

6.把腌制的萝卜条挤去水分，加入辣椒糊搅拌均匀放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。