枸杞可以与哪些食材搭配

2017-03-24

枸杞搭配食材

枸杞+银耳

银耳30克，枸杞子15克，冰糖适量。将银耳泡发，切细，与枸杞子一同入锅，加适量水，小火熬煮约1小时至银耳熟烂，调入冰糖即成。

枸杞+蜂蜜

枸杞蜂蜜能滋补肝肾、益精明目、滋阴壮阳、润肺止咳补气。适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、遗精滑精、工作繁忙的男性食用。

枸杞+鸭肉

枸杞子15克，生地20克，沙参30克，鸭肉1000克。生地煎水取汁，鸭肉切块与枸杞子、沙参一同入锅内，加适量清水同炖至鸭肉熟透，以食盐、生姜调味，分2~3次食用。

枸杞+鳖肉

鳖肉滋阴凉血，益气升提。主治肝肾阴虚，头晕眼花，腰膝酸软，遗精;脾虚气陷，脱肛，身倦乏力，饮食减少;冲任不固，月经量多色淡，淋漓不尽等。枸杞味甘性平，养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。枸杞与鳖肉同煮增强体质，调补精血，固肾。

枸杞+人参

人参枸杞茶中的枸杞本身就有补肾的功效，而人参又是最补的中药，所以两者结合在一起对补肾是可以起到效果的，不过若是要发挥人参枸杞茶的最佳补肾效果，那不如把茶饮中枸杞也捞起来一起吃下去，这样才能做到最好的补肾效果。

《本草纲目》关于枸杞的第一句话就是：“久服坚筋骨”，筋是什么?中医认为什么主筋呢?肝主筋;那中医认为什么主骨呢?肾主骨。久服坚筋骨这话的最直接的意思是，长期服用，对提升人体的肝肾功能都有显着的效果。特别是在中医里，管阴茎叫“宗筋”，因此，肝功能的好坏，对阴茎的勃起着很重要的作用的。

临床证实，枸杞子具有兴奋性功能的作用，所以已婚成年男性如果长期出差在外或远游，夫妻分居日久的话，而又多食枸杞子，会增强性欲，引起性兴奋，而又无处发泄，就容易出性方面的问题。所以古人告诫“离家千里，勿食枸杞”。

食用枸杞子可以扶正固本和补肾虚!同时男性机体功能，促进健康恢复，而且长期服用能提高男性的性功能，起到很好的壮阳作用!抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

枸杞烧鲫鱼

原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

烹制方法：

(1) 将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;

(2) 将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻;

(3) 投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

菜肴特点：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

枸杞肉丝

原料：枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

制作：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起锅。

功效：滋阴补血，滋肝补肾。这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。