豆奶和牛奶能一起煮吗 豆奶和牛奶可以一起喝吗

豆浆和牛奶都是富含蛋白的饮品，而不少人也喜欢把豆浆喝牛奶作为早餐，而两者可以一起煮或者一起喝吗?下面是小编精心为你们整理的关于豆奶和牛奶能一起煮吗的相关内容，希望你们会喜欢!

豆奶和牛奶可以一起喝吗

可以。

豆奶是将大豆粉碎后萃取其中水溶性成分，经离心过滤除去其中不溶物而得到的产品，豆奶的蛋白质和脂肪丰富，素有“植物肉”之称，在豆奶中还含有大量人体必需的赖氨酸、色氨酸等，其中许多氨基酸的组成、含量与联合国粮农组织和世界卫生组织提出的理想蛋白质中必需氨基酸模式基本一致。豆奶中含铁较高，含钙量较低，水溶性维生素含量丰富，脂溶性维生素较少。

当豆奶与牛奶混合后，不但可以产生容易被人接受的风味，还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得到补充，丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆奶中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶。

所以我们完全可以按一定的比例将豆奶与牛奶调配饮用，使食品的营养结构更均衡。

牛奶和豆奶能一起煮吗

不可以。

豆奶和牛奶都是富含营养的饮品，有人认为将其一同烹煮饮用，可以同时吸收豆奶和牛奶的营养。这种想法实际上是错误的。

因为，豆奶和牛奶虽然都需要加热煮沸饮用，但两者成分不同，烹煮的要求也就不同。豆奶中含有胰蛋白酶抑制因子，如果不通过高温充分加热，使其分解，会对人的肠胃造成刺激，并抑制胰蛋白酶的活性，对人体不利，因此饮用没烧开的豆奶可能会使人中毒。

而牛奶则恰恰不宜过分加热，其中的蛋白质和维生素在高温条件下十分容易分解挥发，因此长时间烹煮牛奶，会使其中的营养成分大大降低。

豆奶和牛奶，前者需要较长时间充分沸腾，后者则不宜过分烹煮。因此，两者同煮，会因此降低营养价值，并对人体产生危害。

豆奶和牛奶是可以一起喝，但是这个是不能一起煮，牛奶是不适合过度加热，而豆浆比较适合高度加热。

喝不完豆浆保存方法

喝不完的豆浆可以放在冰箱里保存，但应该煮沸冷却后加盖，或使用密封性能较好的保鲜膜封好后再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，随喝随加。豆浆的冷藏时间最好控制在12~24小时以内。

另外，很多人认为豆浆冷藏前已煮过，食用时略微加温就可以了。但为了安全，建议大家从冰箱取出的豆浆还是应煮沸后再饮用。