女人防乳腺癌吃哪些食物

2017-03-07

女人防乳腺癌吃的食物一、菌类

女性早年的热卡摄入情况对后来乳腺癌的形成和发展可能有着较大的作用，患有厌食症的年轻女性患乳腺癌的危险性比较低。银耳、黑木耳、香菇、猴头菇、茯苓等是天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。

①猴头菇

含多醣体、多肽类，对癌细胞有较强的抑制作用，同时能产生干扰素，提升白细胞，增强人体免疫功能，起到防癌治癌的作用。

新鲜猴头菇4朵，青椒，胡萝卜，木耳，腰果，面包糠，鸡汁，盐，花椒面。

先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。木耳、胡萝卜、青椒切好。

蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果。然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放青椒，放少量的盐。蔬菜炒好后，就放入腰果、猴头菇，翻炒几下即可。

②蘑菇

营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防乳腺癌。

精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料。

瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。青红椒切丝，葱姜切丝。锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。

鱼是乳腺癌的“克星”，多吃鱼能防乳腺癌。如三文鱼、鲭鱼、鳗鱼、金枪鱼、青鱼、大比目鱼、鳕鱼、沙丁鱼，鱼可以杀死乳腺癌细胞，它们富含OMEGA-3脂肪酸，可以通过杀死早期乳腺癌细胞从而预防乳腺癌。研究发现，每日食用至少50克此类鱼类的女性比极少或根本不食用此类鱼类的女性患乳腺癌的危险低26%。

①海带

中药名昆布，是很好的营养保健品，具有明显提高机体免疫力的功效。海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。有降血压、降低胆固醇、降血脂、预防血管硬化和冠心病的作用。海带可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。

海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。

准备姜蒜末，葱花，剁辣椒，制作调料。海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水。

调料倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀。

②三文鱼

三文鱼、黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼、海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，也含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和绿叶蔬菜是预防癌症的好食品。

①南瓜

它含的极丰富的维生素A、维生素C、还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，多服用可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。

糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量。

把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状，之后加入糯米粉，开始和面。活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。

②胡萝卜

胡萝卜含有葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷等营养素，对心脏病、中风、高血压及动脉粥样硬化患者有益，食用胡萝卜还可预防乳腺增生。

红萝卜，肉片，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。

红萝卜洗净，切成丝或片状。红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒搅拌。把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟，把红萝卜丝也放入锅内一起炒，炒至红萝卜丝熟。