英国的西餐礼仪_英国人的生活习惯
想要去英国,那么你知道英国的西餐礼仪吗?下面是小编为大家整理的英国的西餐礼仪,希望能够帮到大家哦!
英国的西餐礼仪
入座
最尊敬的客人通常会安排坐在最好的位子,一般来说是背对墙的那个座位。一旦客人的位子确定后,主人便可坐在他的左侧,其余客人则根据主人安排就坐;不过,正式场合的餐桌上都会摆有一个席位卡,以方便客人就坐。
正确使用餐巾
餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的,一般在点完餐后再打开。但在正式场合,需要等待主人先把餐布打开,放在自己腿上之后,才可摆放自己的餐布。
打开餐布的时候不要使劲的甩,大的餐布叠一半使用,小的可以全部打开平铺在大腿部分。
如果中途需要离开的话,把餐布放在椅子上就可以了,但要注意别把使用过的一面接触椅垫。吃完的时候,餐布可以放在盘子的左侧。
餐具的摆设和使用
桌上摆着那么多刀叉一看头都大了,到底怎么用才不会出错呢?摆在左右的,通常从外往内用就好了,摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的,最后使用。这里有个小窍门分享给大家:由外向内取用餐具,这样你就万事大吉。
拿刀叉的方式
西餐进餐时一般以右手拿刀,左手拿叉。如果你是左撇子的话也可以按照自己习惯的使用方法。
食物的切法和吃法
可分为美式和欧式,两种方式都合乎西餐礼仪。
美式是用右手拿刀、左手拿叉,用叉子把食物固定在盘中,然后用刀子切成一口大小的块状,切了几块,再把刀横放在盘餐上方边缘,刀锋向内。接着,左手拿的叉换用右手拿,即可开始吃。
欧式的切法跟美式一样,右手拿刀,左手拿叉;但不同的是切完后,叉子仍然留在左手,叉尖向下,刀子也仍然留在右手,然后直接用左手的叉子叉起切好的食物来吃。
用餐中有事而离席
中途离开可以把刀叉摆成八字型放在餐盘上,用餐结束后,则是平行的斜放在盘上一侧。将刀叉并排置于盘子里11点钟方向,就表示你已经用好这道菜,可以撤下去了。在一些非常正式的宴会中,如果没有摆放好餐具,即便是就餐完毕,服务生也不会贸然取走你的餐盘的。
就餐完毕
用过的刀叉不可再放回餐桌上,用过的汤匙也不可以留在盛有食物的碗碟里,应该放在专用放置汤匙的汤碟上,没用过得刀叉匙留在餐桌上即可。
如何优雅地进餐
面包的食用
面包一般是无限量供应的哦,服务员通常会在上前菜之前就拿着一篮子面包来询问是否使用,中途也还会再过来询问数次。
如果是一整块没有切开的面包,取用的时候可以切下自己食用的分量,放回篮子或盘中,然后先询问左边的人是否需要再传给右边的人。
使用时,把面包掰下来一小块,然后再抹上黄油食用,切记在整块面包上都抹上黄油。
沙拉的吃法
将大片的生菜叶用叉子切成小块,如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块,不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。
意大利面的吃法
将左右手的叉勺于桌面交换。用叉子叉一些面条,再抵着勺子内部旋转,把面条卷起来吃。
带有骨头的食物
主菜中若有鸡肉、小排等可先将骨头用刀去除再吃;如果有细小的骨头或鱼刺需要吐出来,千万不要直接吐到桌上啊。可用手拿着餐巾遮挡住嘴,然后把叉子伸到嘴边,将骨头吐到叉子上,再将叉子上的骨头放入碟子靠自己的那一边。
这里需要提醒一下,如果吃鱼,不要将鱼翻身;在吃完上层后,用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层的肉。吃的时候切成一小块再入口,吃多少切多少,别一次将肉都切成块。
其它注意事项
1.若是私人餐会,入座时应以女士优先;而公事餐会时,则应让上司或长辈先入座;入座时从左侧入座。
2.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回,应请服务员另外补给。
3.嘴里有东西时不要说话。
4.洗手盆一旦端上来,不可拧挤盆内的柠檬,也不可将两只手同时放入清洗。
5.女士用餐前应先将口红擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印,予人不洁之感。不要在座位上补妆,哪怕是用餐结束后。
6.抽烟最好在用餐后,等到饮用咖啡时才抽,实在要抽烟可以和同席的人示意后离桌。
英国人的生活习惯
英国人是以保守出名的。在英语中,保守除了有因循守旧、愚顽不化的贬斥之意外,还有谨慎、稳重和不冒失的褒奖内涵。当我们观察和了解英国人的日常生活、思维方式及其社会发展的时候都不能忘记这一点。英国人的保守表现在他们倾向于接受熟悉的事物,而对于新奇或者外来的东西总是持怀疑态度。他们说,“英国人一般比较保守,或者比其他大多数国家的人们略微保守一些”。这个自我评价也是比较保守的,因为在外国人看来,英国人简直保守得不可理喻。英国人虽保守但不乏幽默感,而且以其幽默感闻名于世。矜持、谨慎和幽默是英国人天性的一部分。 英国人的礼仪是出名的,所以你到英国去一定要遵守他们的礼仪。
当你去访问一个英国人是一定要先在门口敲门,等他说“请进”是才能进去,先生进门要脱帽。英国人无论在什么场合,即使一家人在吃饭,父亲叫儿子递个东西也要在前面加个“请”,事后总不会忘说“谢谢”。在英国,如与别人相遇时,总会以“今天天气很好”或者“看起来要下雨”之类的话。如果你用国内的“你吃饭了吗?”是很不礼貌的。
三个禁忌
1.英国人有排队的习惯,插队是一种令人不齿的行为。
2.不能问女士的年龄。英国人非常讨厌谈论男人的工资和女人的年龄,甚至他家里的家具值多少钱。在英国没有比对中年妇女说一声“你看上去好年轻”更好的恭维话了。
3.不能讨价还价。在英国购物,最忌讳的是砍价,这是被认为很没面子的事。如果你认为一件商品的价格合适就买下,不合适就走开。
风俗习惯
伦敦的星期天,商店都停止营业,所有的剧场和大多数电影院也都关门。因为伦敦人都喜欢在星期天出城去郊游。
英国,送礼时最好送较轻的礼品。由于所费不多就不会被误认为是一种贿赂。英国人也象其他大多数欧洲人一样。喜欢高级巧克力、名酒和鲜花。对于饰有客人所属公司标记的礼品,他们大多并不欣赏。
饮茶
是英国各阶层人民都喜爱的茶,几乎可称为英国的民族饮料,特别是妇女嗜茶成癖。英国人爱好现煮的浓茶,放一、二块糖加少许冷牛奶。下午茶在乡间,也叫荤茶,或饱茶,喝茶时附带吃鱼、肉等菜肴,代替正餐。英国还有五时茶,是有亲阶级妇女的社交活动,与其说饮茶,不如说约朋友下午五时茶叙,见见面,谈谈心,相当于欧洲大陆妇女们的咖啡招待会。
英国人见面时不爱讲个人私事,而爱谈论天气,否则会受以冷遇。
在英国翘大拇指是拦路要求搭车之意。
衣着
英国人在穿戴上依然比较讲究,因此在会客、拜访或参加酒会、宴会、晚会时仍要穿西服打领带。在夏天,可以不穿西服,只穿短袖衬衫,但也得打领带。
约会
英国人的时间观念较强。对安排好的约会一定要准点。无故迟到很不礼貌,到得太早也不必要。如因故延误或临时取消约会,要设法用电话通知对方。英国的电话可以直拨全国各地及世界许多城市。
小费
是否付小费视情况而定,一般服务行业以10%付小费。旅馆每天每间20便士左右,房等级高的小费应略为增加。中晚餐可给10%的数目。车站和机场行李搬运工人视情况给一镑左右的小费。(车站和机场均备有小车,可借车自己推运行李)。出租车小费亦给10%,长途租车可每天给二至三镑。此标准也还可以再加20%的物价膨胀指数。