家常西红柿打卤面的做法

西红柿，俗称洋柿子，为一年生茄科草本植物。西红柿是全世界栽培最广的果菜之一。你想自己动手做西红柿打卤面吗?今天，小编为大家推荐家常西红柿打卤面的做法。

家常西红柿打卤面的制作食材：

主料

西红柿

3个

鸡蛋

2个

面条

300g

辅料

葱

适量

食用油

适量

盐

3g

淀粉

适量

酱油

3ml

西红柿打卤面的家常做法步骤：

1.西红柿洗净切块。

2.鸡蛋放在容器内搅拌均匀。

3.锅内放入少许油烧热后爆香葱碎。

4.放入西红柿翻炒。

5.加入少量的酱油 盐和水，烧至西红柿软烂。

6.将淀粉加适量水芶薄芡至汤汁粘稠。

7.慢慢的撒上蛋液，关火卤汁就做好了。

8.面条放入开水锅中煮熟。

9.把煮熟的面条捞在碗中浇上西红柿卤汁即可

西红柿打卤面的小诀窍：

1、面条我用的是冰冻的胡萝卜面，其他面条也可以。

2、浇入蛋液的时候，注意往水花上浇，喜欢嫩的，可以浇完蛋液立刻关火。

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