浅谈旅游管理论文范文
随着我国旅游业的不断发展，该行业需要从业人员既懂旅游业务知识，又具备较强的英语表达能力的高素质人才，而事实上这样的人才在现实生活中相当匮乏。下面是小编为大家整理的旅游管理论文，供大家参考。
旅游管理论文范文一：民办本科院校旅游管理专业人才培养研究
随着现代高校教育多元化发展的不断推进，民本高校得到越来越好的发展，由于民本高校自身的特点，其专业教育与普通高校之间存在一定差异，因此在民办本科院校旅游管理专业教育过程中，教师应当以民本高校的特点为立足点，与旅游管理专业特点及社会实际需求相结合，对相关人才培养模式进行科学选择，从而对旅游管理专业人才进行更好的培养。本文就民办本科院校旅游管理专业人才培养模式进行研究。
1不同类型本科院校旅游管理专业人才培养模式及其区别
1.1独立学院培养模式
对于该类校园而言，通常情况下都是从比较知名的一些公办院校中脱离出来的，其旅游管理专业在培养目标以及培养模式方面均具备十分明显的公办院校特点。另外，该类院校教师大多数也都是来源于公办院校，其教育理念很难快速得到转变，所以，在培养方式方面也类似于公办院校。
1.2公办院校培养模式
对于公办院校内旅游管理专业而言，其最初创办都是作为其系科内的一个专业，在专业课程设置方面通常也比较侧重于原本学科，大部分旅游专业不能够形成自身特色，在实际教学过程中，通常对理论课程教学都比较重视。该模式所培养的学生大部分都具备比较雄厚的理论知识，然而其实践操作技能相对而言都比较弱。
1.3民办院校培养模式
从当前实际情况来看，民办院校主要包括两种，即企业投资与自筹资金。对于这两种办学模式而言，其旅游管理专业既具备自身劣势，同时也存在自身优势，其劣势就是民办高校教育存在欠缺，对人才培养也要求尽快看到效果，因此学生所学的知识必然不够全面，并且知识也不够系统化;其优势就是民办高校办学具有很强的灵活性，可依据市场需求对自身培养方法随时进行调整，从而能够使自身特色得以较好地形成。
2民办本科院校旅游管理专业教学特点分析
第一，在实际教学过程中，应当将价值战略理论作为依据，明确自身目标市场。对于价值战略而言，其属于一种竞争理论。对于民办本科院校而言，从资历及办学经验方面而言，其与公办院校间有明显差距存在，从资金方面来看，民办院校也不具备优势。所以，在民本高校旅游管理专业教学方面，为了能够提高其竞争力，应当积极寻找当前市场的空白，对于其他模式院校未注意到的市场应当积极开拓。对于民办本科院校旅游管理专业教育而言，其市场即中专及高职技能，还包括接近公办本科理论，在深度及广度方面，均应当积极扩展知识面。第二，以行业办学为依托，使理论及实践实现良好融合。对于旅游管理专业而言，其理论和实践之间有着十分密切的联系，民办本科院校面对旅游市场对旅游管理专业人才具有较高要求，其不但要求学生具备一定的理论知识，同时还要求其应具备相关的实践操作技能。对于理论知识方面而言，民本院校不必与公办院校竞争，然而应当具备一定的基础;对于实践操作方面而言，应当高于高职及中专院校。所以，在民办本科旅游管理专业教学中，应当加强与旅游行业之间的联系，对旅游主管部门的相关指示应当密切关注，对旅游行业的发展动态进行了解，加强行业之间的联系，对行业内相关有效资源进行充分利用，对学生的实践操作技能进行充分培养。第三，将市场作为导向，对人才培养目标进行确立。当前社会已经进入知识经济时代，其十分重要的一个特征就是将市场作为导向，因而在办学方面也应当做到这一点，对于旅游管理专业而言，其与市场之间具有十分密切的联系，因而应当更加重视这一方面。所以，对于民办高校旅游管理专业而言，应当将市场作为导向，深入调查当前市场，并且深入进行分析，对于市场所需人才要求应当明确，从而将自身人才培养目标确立。第四，对创新及不断更新予以重视，从而使目标及市场之间能够保证协调配合。对于民办高校旅游管理专业教育而言，在自身人才培养目标明确之后，在培养模式方面也应当进行创新，并且对于市场发展动态应当随时进行关注，在对学生进行培养的过程中，若出现与市场需求相关内容不适应，应当适当调整，从而使创新及更新能够实现有效结合，从而使专业培养方向始终保证能够面向市场，进而使培养的人才保证能够与市场需求相符合。
3民办本科院校旅游管理专业人才培养中存在的问题分析
3.1缺乏完善的课程设置
从当前实际情况来看，在民办本科院校旅游管理专业人才培养方面，理论知识与实践内容两者之间有很大差距存在，相关课程设置需进一步进行完善。这主要是因为当前旅游行业发展速度比较快，然而课本知识的更新速度却比较慢，实践教学的进行必须要与理论知识相配套。对于相关理论知识而言，其主要依据课本，并且不断进行补充更新，而实践技能教学必须要对理论依据加以重视，并且通常情况下将行业实际情况作为出发点，其所导致结果就是理论教学与实践教学两者之间有一定差距存在，并且和市场之间也有一定偏差存在。所以，当前在设置理论课程与实践课程方面仍有待于继续完善。
3.2学生的外语能力较低
随着现代社会旅游行业快速发展，当前其已经成为社会上的一个重要产业，旅游专业人才表现出越来越明显的国际化发展趋势，所以，当前旅游业对相关专业人才有着越来越高的外语能力要求，然而从当前我国实际情况来看，旅游专业人才外语能力大多都比较低，特别是小语种专业人才严重缺乏。当前，旅游业内外语导游大多都是外语专业人才，对于旅游管理专业学生而言，其所掌握的外语主要就是英语及日语，并且口语能力相对而言比较低，在实际交际过程中有一些问题存在，而对于其他一些小语种知识，基本上都是空白。
3.3缺乏民办院校特色
对于民办院校而言，虽然其具备自身办学地位，然而大多数旅游管理专业创办人员及领导均来自公办院校，并且没有相关经验，也就更加无法进行创新，在开始办学时不可避免地会依照公办院校办学模式进行。另外，当前民办院校办学时间相对而言比较短，很多院校内旅游管理专业仍在不断探索，所以，在教学方面未表现出明显的民办院校特色，仍需进一步发展。
3.4旅游管理专业人才培养不符合时代发展
目前，在旅游管理专业人才培养方面，很多民办院校已经越来越重视理论课程与实践课程设置。随着近几年旅游管理专业教育不断发展，在实际教学过程中实践课程数量也得以不断增加，学生实践能力得到一定程度提升，但是对于不同企业而言，其自身特点不同，在实际操作方面其要求也存在一定差异，并且由于在时间上存在一定滞后性，很多学生在毕业之后所从事的工作和校园内的实践技能训练之间存在一定差距，学生所掌握的技能在毕业时可能与市场实际需求已经不相符，导致学生无法较好适应实际工作需求。
4民办本科院校旅游管理专业人才培养模式分析
4.1重视理论结合实际能力的培养
在旅游管理专业实际教学过程中，教师应当对理论能力与实践能力共同培养加强重视，对实践操作技能进一步强化，在实际教学中可通过以下三个方面对学生的实践能力进行培养。首先，在设置课程内容时应当加入实践课程。比如，在对“宾馆餐饮管”等课程中，可使理论结合实践，从而交叉进行，可实行一周理论一周实践的模式，也可选择边理论边实践模式。其次，集中进行实践训练。在计划教学周之内，可集中两周或者三周时间实行技能培养，或者可选择假期使学生参加社会实践活动，从而对学生的实践能力进行培养，使其实践操作能力得到有效提高。最后，学科考察方式。在学生进行实地考察过程中，可在学生学习的同时对其实践技能进行培养，这种方法不但能够提高学生实践能力，还能够使学生学习兴趣得到有效提高，使实践效果能够得以有效增强。
4.2提升学生语言能力
对于旅游行业而言，其大部分岗位均需要人与人之间直接进行交流，因此要求相关专业人才应当具备一定的语言能力，不但要具备较高的中文语言能力，而且还应当具备一定的外语语言能力。由于大部分学生均具备一定中文语言基础，加强中文语言能力训练并且使其提高相对而言也就比较容易，其中关键就是提高学生外语语言能力，特别是对于一些小语种，要较好地掌握存在一定难度。因此，在设置教学课程方面，应当在外语课方面加大比例，尤其是应当适当增加外语口语课程，对学生语言交际能力进行锻炼，也可在集中实践过程中对学生口语进行强化训练。另外，可增加小语种课程，使学生进行选修，这样不但能够对学生学习兴趣的提高起到一定推动作用，同时对小语种人才培养也十分有利。
4.3选择多种方式联合办学
第一，民办本科院校可与国外联合进行办学。在旅游管理专业实际教学过程中，在设置课程时可结合国外教学目标，特别是对于教学计划中的相关外语国家。在国内教学过程中重视对理论及实践进行培养，在国外留学期间可重点对外语加强训练。第二，可选择校企联合办学模式。学校可与旅游企业进行联合，从而在教学过程中能够对景区的现有条件进行利用，从而对学生实践操作技能进行锻炼，同时应当对行业动态进行了解，对教学内容随时进行调整，此外，也可依据联合企业特点，对企业所需相关人才直接进行培养，从而使企业人才需求能够得到满足，也能够使学生实践能力得到有效提高。
4.4不断提高学生综合素质
随着当前社会上旅游行业不断发展，对相关专业人员的综合素质也有着越来越高的要求，特别是对于一线服务人员，要求其必须具备吃苦耐劳精神以及强大的心理承受能力。当前大部分学生都是独生子女，由于没有接受过磨炼，在真正进入社会之后对于角色转变无法很好地适应。因此，在实际教学过程中，除培养学生专业技能之外，对学生素质教育同样应当加强重视，应当开设一些必要的基础公共课程，比如《大学生思想道德修养》。另外，在对学生进行培养过程中，应当对学生灌输思想道德修养理念，从而使学生能够形成良好的学习习惯以及生活习惯。特别应当注意的是，在培养学生过程中应当进行挫折教育，使学生敢于面对失败，使其在失败之后能够重新振作，从而对其不怕失败的精神进行培养。
5结语
在当前民办本科院校旅游管理专业教学过程中，教师应当对民办学习特点有个清楚的认识，并且要充分了解民办本科院校旅游管理专业教学目标，在此基础上对旅游管理专业人才培养模式进行科学有效地培养，对培养学生理论能力结合实践能力加强重视，使学生的语言能力得到有效提升，选择多种模式实现联合办学，通过这些方式对学生进行合理有效地培养，从而使学生的专业能力及实践能力均得到有效提高，促进学生进一步良好发展。
旅游管理论文范文二：高职旅游管理专业建设研究
摘要:我国旅游业发展迅速，作为人才培养基地的高职旅游管理专业必须从人才培养模式、课程体系建设、教学团队培养、实习基地建设等方面进行探索，以培养与新时期旅游业发展相适应的高技能应用型人才。
关键词:专业建设;旅游管理;高职
1专业定位
旅游管理专业立足亳州，为旅行社、景区、酒店宾馆等企业培养具有旅游和酒店服务业良好的职业素质，掌握导游技能及旅游景点、休闲农庄、酒店宾馆等服务岗位的高素质技能型人才。
2专业建设目标
2.1总体目标
根据专业定位，以培养具有扎实业务能力、浓厚文化底蕴和一定涉外能力的高素质人才为目标，创新人才培养模式，深化课程体系和课程改革，加强双素质双结构专业教学团队建设和校内外实践基地建设，逐步建成特色专业。
2.2具体目标
(1)创新人才培养模式:结合社会人才需求和就业岗位要求，完善“岗位主导、工学交替、校企融合”的人才培养模式，加强与知名旅游企业和酒店深度合作。(2)课程体系与教材建设:建成具有工学结合特色的课程体系，完成专业课程实训教学指导书的编写，并与企业合作开发教材，以满足教学的需求。同时抓好精品课程建设提高教学质量。(3)“双师”教学团队建设:进一步加大教师引进、培养和聘用力度，使专兼职教师的比例达到1:1。同时加大教师培养力度，努力培养省学科带头人，并使“双师”型教师比例达到80%。形成素质高、教科研业务能力强、具有良好合作精神和改革创新精神的专兼结合“双师型”教学团队。(4)实践基地建设:加大专业投入，逐步充实完善现有实训室。进一步加强与行业、企业联系，建立满足教学需求、合作紧密、实习教学效果良好的校外实践基地。
3重点建设内容
3.1构建人才培养模式
依据旅游业人才需求及岗位职业资格标准，结合学生职业生涯发展，建立以“产学合作、工学交替”为教学模式。经过调研分析，旅游管理专业构建以思想、人文素质与职业素质、旅游企业服务技能、旅游企业管理技能为主要内容的3个教学模块。依托建立的校外基地，通过校内实训、下旅游企业(景区、旅行社、酒店等)综合实习、顶岗实习，加强实践教学，努力提高学生的专业技能。
3.2课程体系与课程建设
(1)依据岗位能力需求和职业标准，开发课程体系:结合地区旅游对人才的需求及职业资格标准，组织旅游企业相关岗位管理人员进行共同研究分析，明确培养岗位、工作任务、任务领域及能力需求，再根据能力要求进行归类，形成适宜于“工学交替、工学结合”的课程体系。围绕旅游管理学生应具备的“职业能力”，设置了岗位针对性强、职业技能性突出的课程体系。人才培养方案的课程体系包括通识教育模块课程、专业素质模块课程、岗位技能模块课程。而且根据市场需求，对教学内容不断进行调整。(2)依据岗位能力需求，加大核心课程建设:在做好课程标准开发的同时，依据岗位需求，重点将《旅游交际礼仪》、《餐饮服务与管理》、《导游业务》、《前厅客房》4门课程建成“基于工作过程、任务驱动”的优质核心课程，制定课程标准，完成课程设计，创设学习情境，完善网络资源，从而带动专业其它课程建设，推进专业课程改革与建设。
3.3加强教学团队建设
双师素质教师、专兼结合的专业教学团队是提高高等职业教育教学质量的关键，同时也是实现旅游管理专业人才培养目标和未来三年发展的关键。具体规划如下:①培养院级专业带头人1名。带头人能够带领团队完成人才培养方案的确立和编写工作，组织教师进行课程体系改革，带领专兼结合的专业教学团队进行课程建设，积极申报院级、省级教学科研课题。在课程开发、工学结合方面带头做出成绩。②培养5-6名骨干教师。着重在课程开发、校企合作和专业理论知识等方面的培训和提高，使骨干教师在课程建设、教学科研等方面发挥骨干作用。③完成5名兼职教师的聘用和培训工作。经过对兼职教师的培训，使其具有一定的教学能力，能够指导学生毕业设计和顶岗实习，将行业发展趋势和发展动态及时纳入教学内容。完善专兼结合的专业教学团队。④派遣专任教师到旅游企业锻炼，每年每人不低于1个月的时间，使其综合素质与实践教学能力有大幅度提高。
3.4实训基地建设
(1)校内实训基地建设:搭建校企合作平台，建立一家校内旅行社，通过引进先进的旅行社信息管理系统建设全真的校内生产性实训基地。旅行社建立有外联、计调和财务等部门，为学生、班级开展旅游等提供组团和导游等服务，在服务中提高学生导游业务能力和旅行社管理能力。建设仿真训练客房、餐厅，为学生的课内实训提供场所，在实训的过程中提高学生客房、餐厅的服务技能，从而达到校内工学结合的目的。建设形体训练房，为满足旅游和酒店企业对学生形体礼仪的要求提供校内实训基地。(2)建立适宜专业教学的校外实训基地:进一步与旅行社、星级酒店、景区等加强联系，按照互惠互利原则，建立稳定的校外实习基地，以满足专业经常性实习的需求，共同为旅游高技能人才培养而努力。
作者:刘田 单位:亳州职业技术学院
参考文献:
[1]李广成.旅游产业新政下的高职旅游教育发展探讨———以无锡为例[J].无锡商业职业技术学院学报，2012(04).
[2]刘青.高职旅游教育发展的问题与对策[J].旅游纵览(下半月)，2012(08).
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