鸡爪怎么煮好吃
2017-06-22
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导语:鸡爪怎么煮好吃?鸡爪不要煮很久,太软了也不好吃,有点劲道的比较来劲。下面就由jy135小编给大家介绍一种好吃的鸡爪做法,大家一起去看看怎么煮吧。
鸡爪怎么煮好吃
食材:
主料:鸡爪750克
调料:冰糖10克、姜2片、八角2个、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、香叶2片、十三香半茶匙
做法:
1.准备好食材和各种香料
2.鸡爪冲洗干净后,逐个减去指甲。(个人卫生还是要搞的哈,剪掉指甲吃起来感觉更好)
3.锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟
![](http://i2.sanwen.net/life/201703/8-1F3131H052-51.jpg)
4.把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干
5.鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪
6.煮开后,加一汤匙料酒
![](http://i2.sanwen.net/life/201703/8-1F3131H052-52.jpg)
7.加入两片姜
8.加入三汤匙老抽和两汤匙生抽
9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋,放入锅中。(没有茶包袋就直接放入锅中)
![](http://i2.sanwen.net/life/201703/8-1F3131H053.jpg)
10.放入冰糖
11.加入半茶匙十三香
12.再次煮开后转小火大约80分钟,至鸡爪酥烂入味,转大火收浓锅中汤汁即可