草莓酱蛋糕的具体做法步骤

女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓酱蛋糕应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享草莓酱蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

草莓酱蛋糕的食材准备

主料

小麦面粉

60g

辅料

油

20g

糖

20g

牛奶

80ml

草莓酱

30g

鸡蛋

2个

柠檬汁

5ml

草莓酱蛋糕的具体做法步骤

1.蛋黄加油。加牛奶。

2.搅拌均匀。筛入面粉。

3.拌匀。

4.蛋清加柠檬汁。

5.加10克糖。

6.打成鱼眼泡加5克糖。

7.在加5克糖.

8.打成硬性，倒立成三角。

9.倒入蛋黄液中三分之一蛋清。拌匀。

10.再倒入蛋清液中。

11.模具刷油。

12.倒入一些面糊。

13.加入草莓酱。

14.再倒入面糊。烤箱预热150度烤20分。

15.倒扣趁热脱模。

16.摆放盘中。

草莓的营养价值

草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。

草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

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