蓝莓果酱面包的做法步骤

蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，所以，蓝莓特别适合眼睛长期工作的人。你了解蓝莓果酱面包要如何做吗?现在，小编来告诉你蓝莓果酱面包的做法步骤。

制作蓝莓果酱面包需要准备的材料

主料

面粉

400g

牛奶

170g

全蛋液

100g

玉米油

40g

糖

60g

盐

4g

酵母

4g

辅料

蓝莓果酱

适量

椰蓉

适量

蓝莓果酱面包烹饪过程中的步骤图

1.面包桶内加入牛奶、全蛋液、玉米油、糖、盐，筛入面粉，放入酵母启动面包及发面程序。(留下约10g蛋液 90分钟后面发好。

2.取出揉匀松弛10分钟。

3.在分成9个小剂子，揉圆，松弛10分钟。

4.取一个面剂子，压扁，倒上一大勺蓝莓果酱。

5.放入一大勺椰蓉。

6.包严。

7.收口向下，直接放到烤盘上，全部做完，二次饧发。

8.发到两倍大，涂上剩余的蛋液

9.入烤箱中层，上下火170度，15分钟，中间加盖锡纸。

蓝莓的吃法：

1、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，浸泡10分钟，即可食用。

2、调入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁适量)，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚喝1杯。

3、直接加入凉开水打成浆液食用，适合糖尿病人。

4、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香，开胃健体。

蓝莓的吃法有很多，它除了做成果酒、果酱、果汁饮料之外，还能够制成糖果、冰激淋、蛋糕等等。

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