烘焙蛋糕的做法大全

蛋糕一般以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。下面是为大家准备的烘焙蛋糕的做法，希望大家喜欢!

烘焙蛋糕的做法材料

鸡蛋 (5个)、 低粉 (85克)、 白糖 (70克)、 玉米油 (50克)、 水 (50克)

、奶油 (350克) 、黄桃罐头 (1瓶) 、胡萝卜 (适量)、 白糖 (35克)、 葡萄干 (小许) 、弥猴桃 (1个)、

烘焙蛋糕的做法效果图

烘焙蛋糕的做法图解

戚风蛋糕材料

蛋黄加20克糖加油加水搅拌均匀

筛入面粉

搅成蛋黄糊

蛋白打散分加几滴白醋两次加糖中速搅打

打至硬性发泡即可

挑小部分蛋白入蛋黄糊盆内翻拌均匀

再倒回蛋白盆内

切拌翻拌成蛋糕糊

倒入模具

烤箱预热140度30分钟，160度30分钟即可

出炉倒扣脱模

把蛋糕从中间切成两片

准备好水果，把黄桃和弥猴桃都切好

胡萝卜上锅蒸熟打成泥

奶油加糖

隔冰打发

第一层抹上奶油铺上黄桃丁和葡萄干

再用奶油抹平

铺上第二层抹平

把上面用水果摆出自己喜欢的图形

再用裱花嘴裱出自己喜欢的花边，那些黄色的底边和小花就是把胡萝卜泥参到了打发的奶油里面裱出来了