电烤箱烤鱿鱼怎么烤

鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。那么你知道鱿鱼要怎么烤吗?接下来小编为你介绍一下鱿鱼的做法吧。

烤鱿鱼的食材准备

烤鱿鱼的做法教程

1.揭掉鱿鱼表面的黑膜;

2.取出里面的软管, 去除杂物后清洗干净;

3.用厨房纸巾擦干表面水份后，撒盐、白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟;

4.再将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，盐全部倒入容器中搅拌均匀, 腌制一个小时左右;

5.把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用;

6.烤盘铺上锡纸，下面铺上蔬菜丝;

7.将腌好的鱿鱼放在烤盘上，再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上;

8.放入预热好的烤箱中层，180度烤12分钟左右;

9.烤好后取出切好装盘。

鱿鱼的功效

一、鱿鱼的保健功效

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

二、鱿鱼胆固醇含量较高

你知道吗，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

三、哪些人不适合多吃

所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。