11个月大的幼儿营养食谱

2017-06-18

11个月大的幼儿饮食应从稠粥转为软饭;从烂面条转为包子、饺子、馒头片;从菜末、肉末转为碎菜、碎肉,这些都是11个月宝宝饮食必需的转变。下面是小编为你精心整理的11个月大的幼儿营养食谱,希望对你有帮助!

11个月大的幼儿营养食谱:红烧鲻鱼

原料:鲻鱼,葱、蒜、姜适量

做法:

·鲻鱼洗净,在鱼身两侧切斜刀,均匀的抹上少许盐。

·起油锅,待油五成热时,放入鲻鱼煎炸,至两面呈金黄色时,放入葱、蒜、姜爆香,淋入少许料酒酱油和糖,稍煎 片刻,倒入一大碗开水。

·用中火炖15分钟左右,至汤汁浓稠即可。

功效:鲻鱼味甘性平,开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

11个月大的幼儿营养食谱:冬瓜荷叶汤

原料:冬瓜,嫩荷叶

做法:

·冬瓜洗净连皮切块,荷叶剪碎煎汤,煮沸后去掉荷叶,加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。

功效:冬瓜消肿利尿,荷叶生津止渴,清热消暑。

11个月大的幼儿营养食谱:苦瓜豆腐瘦肉汤

原料:苦瓜,豆腐,精肉

做法:

·将苦瓜洗净切块,猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。

·豆腐稍煎加水煮沸,水开后入苦瓜,稍煮片刻,入腌好的瘦肉片。

功效:清热解暑,对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

11个月大的幼儿营养食谱:丝瓜香菇汤

原料:丝瓜,香菇,葱、姜适量

做法:

·丝瓜洗净刨皮切片,丝瓜泡软后切丝;葱、姜切细末。

·油锅稍热后将香菇炒一下,加清水煮沸后,加入丝瓜和调料煮熟即可。

功效:丝瓜清热消暑,香菇解毒。

11个月大的幼儿营养食谱:淮山鸭子汤

原料:山药、鸭子,枸杞,干百合,姜,大葱

做法:

·鸭子切块,开水烫一下,除去杂质;姜拍碎;葱切段。

·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱 、料酒一起大火煮开,转小火慢炖1个半

小时左右。

·山药切块放入鸭子汤内,再慢炖30分钟即可。

功效:鸭肉共食可消除油腻,还可滋阴补肺。

11个月大的幼儿营养食谱:水果沙拉

原料:苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓,甜味沙拉、甜味奶酪适量

做法:

·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

11个月大的幼儿营养食谱:什锦炒饭

原料:软米饭,鸡蛋,胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁,湿淀粉

做法:

·虾仁丁浇入湿淀粉,加少许盐和蛋清,抓散上浆。

·油入锅烧热,鸡蛋打散倒入锅中,快速用筷子滑散,倒入上好浆的虾仁,翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒,断生后倒入米饭,撒上盐和鸡精,翻炒均匀即可。

11个月大的幼儿营养食谱:火腿麦糊烧

原料:面粉,鸡蛋,火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪

做法:

·将面粉和鸡蛋倒入大碗中,稍微放点盐,一边加水一边搅拌均匀,加水量使面

粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入,搅拌均匀。

·煎锅内均匀地淋入少许油,舀入1大勺浆液,转动煎锅使浆液均匀铺满锅底,

小火煎至上面变色变硬,翻面再煎,至两面焦黄即可。

·切成2cm大小的菱形块即可食用。

功效:补充能量及多种营养素。

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