拌饭怎样做好吃

拌饭是十分常见的食品，拌饭做法简单方便又十分美味，深受大家青睐，今天，小编为大家整理了好吃的拌饭做法，希望大家喜欢!

油葱拌饭的做法

材料

油葱酥 两大匙,酱油 两大匙,盐 些许,白饭 四碗

做法

1、热锅，倒入两大匙橄榄油，放油葱酥下去炒香，倒进酱油和盐略炒;

2、加进白饭中大火拌炒均匀即可。

鲷鱼拌饭的做法

材料

潮鲷1片，青椰菜10小朵，鱼板6片，海苔丝少许，太白粉1大匙，白饭适量，韩式辣酱1中匙，腌鱼材料：1小匙，鸡精粉1小匙，20度料理米酒1中匙，胡椒粉少许

做法

1.将潮鲷鱼片切成约5公分大小的片状后，再加入腌鱼材料一起拌腌30分钟备用。

2.热一油锅，将油温烧热至170℃时，再将作法1的潮鲷鱼片沾裹上少许太白粉后，放入锅中油炸约3分钟后捞出沥干油份。

3.将白饭盛入拌饭碗内后，再摆上作法2的潮鲷鱼片、青椰菜、鱼板、海苔丝即可。

鳕鱼拌饭的做法

材料

鳕鱼一片，红辣椒1根，青葱1根，紫菜拌菜40公克，菠菜拌菜50公克，辣味冬粉拌菜60公克，鱼露2中匙，鸡精粉1中匙，细砂糖1小匙，白胡椒椒粉少许，太白粉适量

做法

1.将鳕鱼洗净、沥干，加入鱼露、鸡精粉、细砂糖与白楜椒拌匀后，再放入冰箱冷藏库腌渍约2小时备用。

2.将红辣椒洗净、去籽，与?切成细丝状，再浸泡于冷水中备用。

3.热一油锅，待油温烧热至约170℃，再将两面沾裹太白粉的作法1，以中火炸约6分钟至表皮成金黄酥脆状，再捞出沥干油脂。

4.拌饭碗内盛入白饭后，依序放入紫菜拌菜、菠菜拌菜、辣味冬粉拌菜以及作法3，最后再放上作法2于中间即可。

坚果杂粮拌饭的做法

材料

大米1杯半，小米加玉米碜1/4杯，燕麦片1/4杯，烤杏仁(美国杏仁)1/4杯，烤核桃大约4个核桃的肉，清水2杯，香油适量，酱油适量

做法

1、核桃、杏仁烤箱150°C烤约10分钟，摊凉后放入石盅里。

2、坚果砸成粗粒。

3、大米、燕麦、小米和玉米碜清洗后，加入清水，放电压锅内煮成杂粮饭。

4、加入碎坚果，加入适量香油和酱油拌好便可。

泡菜拌饭的做法

材料

大米，韩式泡菜，韩式青瓜泡菜，秋葵，香肠，萝卜，鸡蛋1颗

做法

1、把韩式泡菜、青瓜泡菜、秋葵、香肠、萝卜切小块备用。

2、大米淘洗干净，直接放入锅子，加入烧饭的水、少许盐和麻油放炉上，盖上盖子用大火烧。

3、烧至米饭半熟把米饭稍微搅拌，用慢火把米饭煮熟。

4、把(1)的食材铺在米饭上，沿着锅壁倒入一圈适量的香油。

5、盖上盖子用大火继续烧，烧至发出滋滋啪啪的响，锅巴就开始形成咯。

6、把鸡蛋打入中间，盖上盖子用小火烧多5分钟即可离火。

7、酌量添加韩式辣椒酱、老抽、糖搅拌均匀就可开动咯。