几种简单的巧克力片的制作方法

2016-12-09

当我们制作装饰蛋糕的时候,总想弄些新的花样,比如放些插片什么的。下面小编为大家介绍巧克力片的制作方法,欢迎阅读。

巧克力片的制作方法一

主料

巧克力50克

巧克力片做法

1. 巧克力50克,大碗一只,小勺一把,油纸两张。2. 巧克力放在大碗中,隔水融化,锅中的热水开始有蒸汽就可以关火利用余温融化巧克力,期间不断用勺搅拌,加快巧克力融化的速度。

3. 巧克力完全融化后,用勺子在油纸上涂成大小相近的块,薄厚也最好差不多,不要太薄,不然揭开的时候失败率太高。涂好后如图.

4. 等巧克力干透,轻轻的揭下油纸就可以用了。

最好等需要装饰蛋糕之前再揭下巧克力片,以防止储存过程中的破损。

巧克力片的制作方法二

1.取出巧克力放到碗里

2.下面放上热水,在电磁炉上加热到巧克力融化

3.取出油布,用刀抹上一层巧克力,把模具放上

4.用保鲜袋挤几个字,然后把油布放到冰箱速冻室中

5.取出后,脱膜

6.轻轻地把字拿下来

7.成品装饰到蛋糕上即可

巧克力片的制作方法三

原料:

黑巧克力少许。

做法:

1、将黑巧克力用50度左右温水隔水融化;

2、倒入巧克力插片模中,用抹刀抹平;

3、凝固后,反扣轻轻敲打;

4、巧克力自然就会出来。

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